低温烹饪，亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]调在一起食用，非常鲜香；靓汤调味，煮好的汤，或是煮熟的粥，可以滴几滴亚麻籽油调味，调鲜，调香。
亚麻籽油如何吃好
巧拌凉菜
夏季是吃凉菜的主打季，可以用亚麻籽油调凉菜，也可以用来抖面条，抖粉条吃，更美味，更鲜香。
烘焙糕点
选用亚麻籽油烘焙糕点更清香宜人，也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕点。直接服用直接吃亚麻籽油也是直接给人体带来保健的作用，给人体提供丰富的蛋白质成分，一般**每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml的量就好。
混合使用
龟苓膏[龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。]+酸奶+蜂蜜再+亚麻籽油混合一起食用的味道不错。
亚麻籽油的功效与作用
一、 预防心脑血管病
由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌 梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板[血小板是从骨髓成熟的巨核细胞胞浆解脱落下来的小块胞质。]凝集的过程。α-亚麻酸[亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构**体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。]可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对**的反应性及血小板表面受 体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。
二、降血脂
α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白[脂蛋白(lipoprotein)是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇等组成的外壳构成的球状微粒。](LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化，使低密度脂蛋白(LDL)降低，高密度脂蛋白(HDL)升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
三、降低临界性高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]
血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。