石斛[石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。]是一种比较常见的药材，那么石斛有哪些功效呢?适合哪些人食用?今天我们就来了解一下。
石斛的功效与作用
保护眼睛
石斛对眼睛有着很多的好处，经常食用石斛可以起到增强视力的作用，可以很好的缓解眼睛酸涩、疼痛、及红肿等症状，还能起到预防白内障[凡是各种原因如老化，遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常，外伤、中毒、辐射等，都能引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发生混浊，称为白内障，此时光线被混浊晶状体阻扰无法投射在视网膜上，导致视物模糊。]的功效。
延缓衰老
石斛中含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和石斛多糖等成分，这些物质能够很好的起到抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]的作用，同时食用石斛还能够增强血液中**酶[**酶（oxidase）过**物酶体中的主要酶类，**酶约占过**物酶体酶总量的一半，包括：尿酸**酶、D-氨基酸**酶、L-氨基酸**酶和L-α-羟基酸**酶等。]的活性，能够很好的缓解衰老。
降低血脂
石斛可以很有效的降低血液中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]和甘油三酯[甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。]的含量，还能很好的提高血液的循环能力，使血液中血脂的含量减少，同时石斛还能够**胰岛素[胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的**而分泌的一种蛋白质激素。]的分泌，使血液中血糖的含量下降。
石斛适合哪些人吃
高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者
上面说到石斛有着很好的降低血糖和血脂的功效，所以患有高血压、糖尿病的患者可以多食用一些石斛，可以很好的降低血压和血糖，帮助恢复到正常的水平。
肿瘤患者
石斛还适合患有肿瘤的人群食用，因为石斛中含有一种叫做石斛碱的物质，这种物质能够很好的杀死和抑制肿瘤细胞，对治疗肿瘤有着辅助的治疗作用。