菊花茶[菊花是中国十大名花之一，菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。]是我们日常生活中比较常见的茶类，那么菊花茶有哪些功效与作用呢?挑选的方法是什么呢?今天我们就来了解一下。
菊花茶的功效与作用
保护眼睛
菊花茶对眼睛疲劳、恢复视力有着很好的帮助，因为菊花中含有丰富的维生素A，这种物质能够很好的维护眼睛的健康，对于那些经常对着电脑工作的人，经常喝一些菊花茶能够对眼睛起着很好的保护作用。
清热解毒
菊花茶对于金葡萄球菌[葡萄球菌是一群革兰氏阳性球菌，因常堆聚成葡萄串状，故名。]、大肠杆菌[大肠杆菌（Escherichia coli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。]等病菌有着非常好的抑制作用[两对独立基因中的一对显性基因本身不能控制性状的表现,但对另一对基因的显性表现有抑制作用,使F2的表现型比例为13:3,这种现象称为抑制作用。]，所以我们平时常喝一些菊花茶能够很好的提高身体的免疫能力，减小病毒对人体的损害。
抗**
菊花茶中还含有丰富的黄酮类[黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳**互相连接而成的一系列化合物。]物质，这些物质是非常好的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，能够非常有效的清除人体内的自由基，达到很好的抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]的功效。
如何挑选菊花茶
看颜色
我们在购买菊花茶的时候不要选择那些颜色鲜艳的，因为这样的菊花茶很有可能是被加工过的，对人体健康有着很大的影响，一般我们在购买菊花茶的时候要选择那些带着一点点绿色的，同时也不要买颜色发暗的，这样的菊花茶很有可能是存放了很长时间。
看手感
一般高品质的菊花茶摸起来比较蓬松柔软，而不好的菊花茶摸起来比较干涩，而且花瓣很容易掉，这样的菊花茶就不要购买了。
冲泡的颜色
一般高品质的菊花茶冲泡之后茶汤是淡黄色的，在放置一段时间之后颜色会变得浅绿，如果刚刚冲泡之后就是绿色的这说明菊花茶是用二**硫[二**硫（化学式SO2）是最常见、最简单的硫**物。]熏制的，所以千万不能买。