山楂是我们日常生活中比较常见的水果，用山楂制成的食品也有很多，同时山楂还有很高的保健价值，那么山楂有哪些功效[功效，汉语词汇。]作用呢?含有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就来了解一下。
山楂的功效与作用
助消化
山楂可以很好的帮助消化，这是我们大多数人都知道的，因为山楂中含有大量的有机酸，这些物质能增加胃酸的分泌，从而促进消化，同时山楂还能很好的帮助肠胃进行运动，起到很好的调节肠胃平滑肌的功效。
降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]
山楂中还含有丰富的山楂黄酮，这种物质能够有效的降低血液中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的含量，它主要是抑制肝脏中胆固醇的形成，从而起到降血脂的功效。
保护心血管
山楂还能降低因心肌缺血[心肌缺血（myocardial ischemia）是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。]对人体的损害，其中山楂黄酮等物质还能增加血液流量，缓解心肌缺血的症状，还能降低心肌对氧气的消耗，起到很好的保护血管的功效。