生姜是一种常见的调味料和中药，具有较高的经济价值。在种植过程中，以下几种情况都会导致生姜出现黄叶或枯叶。
1、叶枯病[叶枯病多从叶缘、叶尖侵染发生，病斑由小到大不规则状，红褐色至灰褐色，病斑连片成大枯斑，干枯面积达叶片的1/3-1/2，病斑边缘有一较病斑深的带；病健界限明显。]生姜叶枯病主要为害叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]，发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]初期为黄褐色枯斑，后逐渐扩展到整个叶面，发病部位生出黑色小粒点，严重时会全叶变褐枯萎。高温高湿、连作、植株过密、通风不良、氮肥过量、植株徒长等条件下易发病。
防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]措施：
1）农业防治：秋冬要彻底清除病残体，田间发病后及时摘除病叶集中深埋或烧毁。
2）药剂防治：姜瘟净[姜瘟净是依据中医中药杀菌理论，结合病原菌的发病原理，采用先进的超临界萃取技术，从中草药中提取的黄芪多糖、紫草素等有效成分，触杀性强，可直接杀死病原菌，并可通过破坏和抑制细胞膜合成，达到抑制病原菌繁殖的作用，对大姜姜瘟病、茎基腐病有较好的防治效果的产品。]150倍+大蒜油[大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。]1000倍叶片喷雾3次，间隔2-3天，第三次喷雾时复配沃丰素600倍。
2、姜瘟病主要侵害姜根部、**茎和地上茎。染病姜块初呈水渍状、黄褐色、内部逐渐软化腐烂，挤压有污白色汁液，味臭。茎部染病，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，叶片凋萎，叶色淡黄，边缘卷曲，最后死亡。
带病姜种是主要侵染源，水肥使用不当，高温多湿，时晴时雨，土温变化剧烈也是引发姜瘟的主要原因。病原还可通过流水、**害虫进行传播。
防治措施：
1）农业防治：选择地势高，排水好的地块种植；基肥以腐熟的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]为主；发现病姜后及时拔除，带出田外深埋；出现病株[词语病株拼音bìngzhū 注音ㄅㄧㄥˋㄓㄨ引证解释发生病害的植株。]后，杜绝漫灌，串灌，以喷灌，浅水沟灌为宜。
2）药剂防治：
1）病株及病株周围区域3-4米用土围起来，撒上生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]。大蒜油1000倍+姜瘟净150倍+哈茨木霉菌300倍灌根，大水灌透。为求巩固，再过2-3天后可用上述方法再灌一次。其中配合大蒜油1000倍+姜瘟净150倍全园喷雾2-3次。
2）死棵用薄膜袋子连土一起带走，不要用编织袋，以免病菌撒的到处都是。用生石灰填土，周围用土围起来，撒上生石灰。
3、纹枯病又称立枯病，主要为害叶鞘，也为害叶片。发病叶鞘上有生灰绿色圆形病斑，后扩大呈不规则形或长圆形，叶片有水浸状病斑，扩大后呈云纹状不规则的大型病斑，软化腐烂，湿度大时病斑处产生白色蛛丝状的菌丝体，后期菌丝集结形成菌核。高温多湿，种植地郁蔽，通风透光不良，偏施氮肥，土壤黏重，重茬，肥力不足易得此病。
防治措施：
1）农业防治：及时清沟排渍，降低田间湿度；避免用稻杆作姜地覆盖物；水旱轮作；施用腐熟的有机肥。
2）药剂防治：方法同叶枯病。
4、炭疽病主要为害叶片，叶斑多从叶尖叶缘开始，初为水渍状褐色小斑，后扩展成梭形、椭圆形或不定型病斑，斑面云纹明显或不明显，斑边缘有黄色变色部。发病后期，病斑连合成斑块，叶片变褐变枯。空气潮湿时，斑面会出现小黑点。
连作地，田间湿度大，偏施氮肥，生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]势过旺，雨水多易发病。
防治措施：
1）农业防治：选择土层深厚、有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]丰富、地势干燥、排水良好的地块，高垄深沟栽培；施足氮肥，增施磷肥、钾肥和有机肥；及时清除病株残体。
2）药剂防治：方法同叶枯病。
5、生理性黄叶
1）培土时造成的物理伤害：培土时，由于操作不当导致生姜受伤，影响养分的传输，或易受病菌侵害，从而导致黄叶。
2）土壤黏重，有机质含量低：有机质含量低、黏重的土壤，会影响生姜根系的生长和对养分的吸收利用效率，出现烂根、缺素症状，从而导致叶片发黄。
3）水分、光照、高温：干旱缺水、阴雨连绵、光照强，温度高时叶片蒸腾失水的速度快于根系吸水的速度，都会导致生姜出现黄叶。另外，夏季持续高温，地表水分蒸发，高温水蒸气也会灼伤了生姜的叶片，使叶片萎蔫。
4）药害：除草剂[除草剂（herbicide）是指可使杂草彻底地或选择地发生枯死的药剂，又称除莠剂， 用以消灭或抑制植物生长的一类物质。]选用不当会出现药害，不止当季使用的除草剂会出现药害，如果上茬使用了残效期较长的除草剂也会受害，出现生长缓慢、叶片发黄之类的情况。
防治措施：培土时谨慎操作，避免对生姜造成伤害；增施有机肥，改善土壤结构；及时排水防涝，及时浇水；夏季要注意遮阴，减轻叶片蒸腾作用；选择残效期短的除草剂。
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生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
生姜的生长环境
姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能カ较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]，温度低于2O摄氏度则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能カ。广西主产区大部分县的年平均温度为18-19摄氏度，7月平均气温为25.3摄氏度，极端高温为39摄氏度。－月份平均气温为1O.2摄氏度，极端低温为-4摄氏度。全年无霜期33O天以上。年降雨量9OO-13OO毫米，空气相对湿度为8O%左右。
生姜的根不发达，根数少且短，纵向分布主要在3O公分深的土壤内，横向扩展半径3O 公分，种姜发芽后形成的笫－支苗称为主茎，以后在主茎两侧依次形成－次分枝，ニ次分枝和三次分枝。生姜侧枝发生往往对称生长。生姜为无性繁植的蔬菜作物，它的整个生长过程基本上是营养生长的过程，可划分为：发芽期、幼苗期、盛长期、休眠期等。生姜喜温而不耐寒、不耐干旱，在16摄氏度以上生长，幼芽可萌动，但低于2O摄氏度的条件下发芽缓慢。细芽萌发的适宜温度为22－25摄氏度。茎叶生长时期以2O－28摄氏度为宜。