一般大规模种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]金针菇[金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。]会选择用菌种来种植，但是如果是自己家里种植金针菇，最好的方式还是直接用金针菇的根系来种植，因为家里用量不大，根系种植更方便。具体内容如下：
如何种植金针菇
在用根系种植金针菇前，我们需要先去购买新鲜的金针菇，一定要买带有根部的。然后买回来将金针菇的根切下来留存，其他部分无论是炒食还是涮火锅都是美味啊！
将金针菇的根放在一个比较干净的容器中，在容器底铺一层湿巾或是棉花，将根系摆放在上面。然后再向碗中加入一些清水，清水不要过多，千万不能没过根系，然后在水中加入一小勺小苏打，这么做的原因是，金针菇喜欢生长在碱性环境中，这样做更有利于它生长。
摆放完后，将金针菇放在里面，然后在容器上面套一层保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]或是塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]，这样做是为了保持它的湿度。因为金针菇属于真菌，在潮湿阴暗的环境中往往可以生长的更好。
栽种后的金针菇最好放在阴凉的环境养护，不要让它接受到强光的照射。温度控制[温度控制是以温度作为被控变量的开环或闭环控制系统。]在10摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]以上，20摄氏度以下就可以了，过高的温度反而会抑制它生长。几天时间就可以长出新鲜的金针菇了，长到8-10公分左右就可以采摘食用了。希望以上内容可以帮到大家！