藜麦分为白藜[藜别名：白藜，藜科( Chenopodiaceae ) 藜属(Chenopodium )植物，为藜科一年生草本植物喜生于田间、地边、路旁、房前屋后，可食用。]麦、红藜麦和黑藜麦三种，对于患有胃肠疾病、胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]等患者并不适合吃藜麦。具体内容如下：
藜麦的禁忌人群
胃肠道[《胃肠道》是2009年广东教育出版社出版的图书，作者是汪建平、许月梅。]疾病患者和胃溃疡患者是不适合吃红藜麦和黑藜麦的，这是因为，红藜麦和黑藜麦的籽有一层比较硬的外膜，普通人吃只是感觉很有嚼劲，口感很好。但是会增加肠胃患者的消化负担，还可能会造成胃痛等症状，所以，不建议胃肠道疾病患者食用红藜麦和黑藜麦。
对于肠胃不好的人来说，他们更适合吃白藜麦，因为白藜麦的口感更软一些，性质也很温和，消化起来会更加容易，而且营养成分也比较全面。
藜麦有哪些功效与作用
保护心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]：经常食用藜麦可以起到保护心血管的作用，还可以起到净化血液，清除血管杂质，促进血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]，增加血管弹性的作用。适量食用藜麦对常见的一些心血管疾病具有一定的预防作用。
预防贫血：藜麦具有维持酸碱平衡的功效，可以有效的中和体内的酸性成分，以此来维持身体的平衡。而且藜麦中还含有大量的铁、磷元素，对贫血可以起到一定的预防作用。