洋葱[洋葱，为2年生草本植物。]是我们生活中最常见的蔬菜之一，它营养丰富，今天我们就一起来了解一下洋葱的功效[功效，汉语词汇。]与禁忌有哪些，一起来看看吧。
洋葱的功效与作用
预防癌症[在医学上，癌（cancer）是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。]
洋葱中含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]丰富的硒元素和槲皮素，硒元素可**人体的免疫系统[免疫系统具有免疫监视、防御、调控的作用。]，是一种非常好的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，能够有效的抑制癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞。]的生长和分裂，而槲皮素合一抑制癌症细胞的活性，可以很好的组织癌细胞的生长，所以洋葱有着非常好的预防癌症的功效。
保护血管
洋葱中还含有丰富的前列腺素[前列腺素（prostaglandin，PG）是存在于动物和人体中的一类不饱和脂肪酸组成的、具有多种生理作用的活性物质。]A，这种物质可以扩张血管，还能降低血液的粘稠度[在一般范围内，用粘稠度来形容液体粘稠的程度。]，可以很好的降低血压，同时还能增加血液的流量，能够很好的预防血栓的形成，所以常吃洋葱可以起到非常好的起到保护血管的功效。
**食欲，帮助消化
洋葱中含有一种叫做葱蒜辣素的物质，这种物质可以**微酸的分泌，能够增加食欲，而且洋葱还能提高肠胃的张力，增加肠胃蠕动，能够起到很好的帮助消化的功效。
吃洋葱的禁忌
不能和海鲜一起吃
洋葱中有大量的草酸，而海鲜含有丰富的钙离子，钙离子和草酸反应很容易产生节食，对人体健康有着很大的危害。
过敏[过敏，有机体对某些药物或外界**的感受性不正常地增高的现象，药物过敏。]的人不能吃
生活当中有很多人会对不同的食物过敏，所以也有人对洋葱过敏，如果吃完洋葱皮肤出现红疹或是瘙痒等症状，那么很可能就是对洋葱过敏，还是要慎重食用。