高良姜[高良姜，中药名。]是我们生活中常见的一种中药材[是指在汉族传统医术指导下应用的原生药材。]，经常食用可以消炎[消炎，拼音是xiāo yán，是动词词性，指使炎症消除。]，也可以缓解疼痛。具体内容如下：
高良姜有哪些功效
消炎：高良姜中含有一些天然的消炎成分，用水煎服后，可以起到杀菌消炎的作用。尤其是有肠胃炎[肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。]的人，及时服用可以起到消炎的作用，还可以预防胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]的出现。
止痛：高良姜中的一些药用成分，对于缓解人体疼痛也是有很大的帮助的。当人们出现头痛、关节疼痛的时候，可以直接服用高良姜来缓解疼痛。
解毒止泻：高良姜中还含有多种解毒成分，经常食用对人体内的多种毒素都有一定的分解和抑制作用[两对独立基因中的一对显性基因本身不能控制性状的表现,但对另一对基因的显性表现有抑制作用,使F2的表现型比例为13:3,这种现象称为抑制作用。]。而且，高良姜对食物中毒[食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。]引起的腹痛腹泻等症状也有一定的治疗作用。
高良姜的食用禁忌有哪些
虚火旺者：高良姜是一种可以祛寒散热的食材，本身属于热性食物。如果是肝火或是虚火旺的人，最好不要经常吃它，以免会对身体造成不良影响。
肠胃不好：很多人肠胃不好，选择吃高良姜来治疗。但其实高良姜的药性比较猛，长期服用容易对胃部造成伤害。对于肠胃不好的人来说，伤害就更大了。
呕吐：空腹时吃高良姜，会导致药物无法吸收，胃部非常难受，所以出现呕吐情况。但是并没有特别大的危害，如果出现不良反应[不良反应（Adverse event）是指按正常用法、用量应用药物预防、诊断或治疗疾病过程中，发生与治疗目的无关的有害反应。]，及时停用就可以了。