科普【瓜果[瓜果释义：瓜与果。]蔬菜买回来之后应该怎么样去除上面的残留[残留，少量地遗留下来。]农药[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]？】1、去皮法：这是最有效的方法，因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。2、浸泡法：可以添加碱（如小苏达）、食盐、专用清洗剂[清洗剂是一个很大的范畴，种类繁多，包括无机清洗和有机清洗两大类．有机清洗剂与无机清洗剂的区别简单地说，有机清洗剂就是含碳的化合物制成的清洗剂，无机清诜剂就是不含碳的化合物制成的清洗剂，因此它们属于无机物。]、淘米水[淘米水，是一种洗过米后的水。]等进行浸泡洗涤,将蔬菜瓜果在添加辅助剂[辅助剂（additive）在制造或使用油墨时，加入少量可以调整油墨至具有某种性质的材料。]的水中浸泡5至15分钟，然后冲洗干净，可以去除蔬果表面所含的大部分残留的农药。3、储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保存的蔬果可以通过延长存放时间的方法来减少农药残留量[残留量 (QMA) ：是物质在成品材料或物品中的最大的允许残留数量，以 在与食品接触的每 6平方分米的表面含 1毫克表示。]。4、加热法[加热法。]：部分杀虫剂[杀虫剂（Pesticide. Insecticide ），主要用于防治农业害虫和城市卫生害虫的药品．使用历史长远、用量大、品种多。]随着温度的升高会加快分解，具体方法即先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1至2遍，可以帮助去除农药残留物。（via 湖北疾控）
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