辣椒^{[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]}，一种作为我国调味品的蔬菜，几乎是覆盖了我国大部分地区，不管你是南方的高温天气，还是北方的寒冷气候，那么这个辣椒都有地方进行^{[进行，词语。]}种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}，除了露地的栽培方式外，另一种就是棚室的栽培技术了，辣椒作为我国的主要的生产国之一，几乎是消费者每天都能吃到的一种蔬菜和调料，辣椒可以说是一日三餐中都能看到的，尤其是喜欢吃辣的人来说，是无辣不欢的。

随着我国的辣椒消费量日益增加，我国的很多的地区都是加大了种植的面积，除了现在的露地种植，还有就是棚室种植，但是对于种植辣椒来说，虽说吃的多，但是种植辣椒就没有那么容易了，尤其是辣椒的病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}也是随着温度^{[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]}会增加，今天我们就来说下目前棚室和露地辣椒作为重要的病害之一“污霉病^{[霉病由灰葡萄孢菌侵染所致，属真菌病害，花、果、叶、茎均可发病。]}”，也是时下这个季节里常会发生的一种病害。

现在已经进入了9月，此时的天气也是常常引起阴雨连天，温度有所下降，这个季节也是马上到了夏季辣椒种植的采收期，也是秋季棚室辣椒定植期，这个时候^{[时候，指季节；节候；事情、过程或情况经过的时间。]}污霉病也是盛发期，由于温度的变化，雨后温度潮湿极易感染此病，所以今天三农种植通将带大家了解下辣椒污霉病，然后从认识污霉病到治疗污霉病等几个因素进行详细的介绍，希望能对种植户带来有利的帮助。

什么是辣椒污霉病

辣椒污霉病，也叫煤炭病。辣椒污霉病也是种植辣椒时期常发生的一种病害，此病病害也是直接影响到我们的产量的一个重要的因素，如果前期我们处理不当的话，极易造成的我们的辣椒植株^{[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]}枯萎衰竭，有的辣椒植株还没有到了果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}期就已经枯萎坏死了，辣椒污霉病多发生于棚室栽培的方式，其次露地栽培也时有发生，主要的发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}原因是和温度潮湿，棚室生长环境有关，也是夏秋两季的常出现的病害。

如何识别辣椒污霉病

对于辣椒污霉病发病的症状也是比较好识别的，辣椒污霉病发病的时候，会对辣椒的叶片，叶梢，辣椒果实造成危害，一般侵害在辣椒植株生长前期和果实期，在辣椒植株生长期的时候，病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}侵蚀辣椒的叶片位置，叶面表面出现黑色的零星小点，然后黑色的小点随着发病的时间推迟后，由当初的黄褐色小点变成大面积的出现深褐色的斑块，最后叶面枯萎脱落。

辣椒污霉病的发病症状

从笔者平时对辣椒田间管理^{[田间管理( tiánjiān guǎnlǐ)是指大田生产中，作物从播种到收获的整个栽培过程所进行的各种管理措施的总称。]}来看，辣椒污霉病主要发生在叶片和叶梢的时候最为严重，对果实的危害都是很大的，所谓的红花还需绿叶配，如果前期辣椒的植株出现了污霉病的话，后期的果实也是会出现品质下降的问题，据统计，辣椒污霉病发病造成减产可达到30%-40%的减产，治疗不及时的话，损失的还会更严重。

（1）辣椒污霉病对叶片的危害：在辣椒秧苗定植后，该病就会出现，发病的顺序是先从叶面发展后，延伸到叶梢，最后到果实，前期病菌侵蚀辣椒叶面的时候，辣椒的叶面从顶尖开始发病，病菌附着到叶片顶尖时，出现几个浅褐色小点，然后蔓延到叶柄的位置后，感染病菌的叶片出现大规模的变色，形成深褐色霉层，远远看去像一层煤炭在上面。

（2）辣椒污霉病对叶梢的危害：病菌侵蚀病叶后，开始蔓延到叶梢处，叶梢出感染病菌后炎热呈浅褐色，然后慢慢侵蚀到叶柄处，炎热由浅变深后出现整个叶面枯萎脱落。这个时候叶片脱落的时候，可能会随着风向和空气的流动后，如果掉落到其他未被感染的辣椒植株上，那么没有发病的辣椒植株就会感染污霉病，接着发病。有可能蔓延到整个辣椒园区造成感染病菌。

（3）辣椒污霉病对果实的危害：辣椒到了果实期的时候，由于此时的果实抗病力很差，所以很容易感染本病，病菌首先从辣椒果实的顶端进行侵蚀，果实发病初期可以很容易观察到果实的顶端出现锈色斑点，然后病菌慢慢的从果实的顶端蔓延到果实的后部，然后果实的颜色随着时间的变化，出现大面积的深褐色斑块，形同被油炸过一样，好像我们常吃的“虎皮辣椒”。

辣椒污霉病是如何引起的

辣椒污霉病发病的原理是，污霉病的病菌和菌丝体寄生在辣椒的园区，可以在土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}里，病死的植株的上，残叶上都可以进行寄生，病菌和菌丝体可以随着土壤进行休眠和过冬，发病的病菌是辣椒斑点芽枝霉菌，属于真菌类的分生菌，病菌属于霉菌分生出来的孢子菌，然后在园区里寄生，也可以寄生在其他的植株上，通过刮风，空气传播和雨水的飞溅，害虫破坏都可以导致辣椒感染病菌。

辣椒如何感染污霉病的

（1）发病和种植方式有关

辣椒污霉病发病的规律多是棚室的种植方式容易感染发病，露地栽培的方式发病不是很多，但是也会时有发生，像秋季棚室栽培的季节，就是发病的高峰期，在棚内的栽培的温度要高于露地的栽培方式，棚内的温度如果过高的话，没有及时的进行通风，散热，那么就会感染病菌，加上棚室平时的浇水，有时浇水过后田间湿度增加，就很容易爆发此病。露地栽培的话，最大的好处就是可以通风，增加采光率。

（2）发病和土壤有关

辣椒属于茄类的蔬菜，对于一些前茬种植的茄科蔬菜的话，都是可以造成污霉病的发病，主要是茄科植物树不适合连作种植的，尤其是番茄，马铃薯，茄子等作物，是不能作为种植的土壤来种辣椒的，土壤里含有有机质较少，土壤粘性大，透气性差，在前期整地的时候，没有进行灭菌的处理，这些都是造成发病的原因。

（3）发病和病菌源体有关

由于污霉病的孢子菌会寄生在辣椒园区内，在土壤里，杂草和病死的植株上都能“安家落户”，在棚室栽培的辣椒，到了适合病菌进行繁殖的时候，病菌就会寄生在一些寄生主上进行繁殖，繁殖的过程中，就会随着空气的传播，进行侵害辣椒的植株，污霉病的病菌可以在土壤里可以存活1-3年，只要温度适宜，病菌就会随之出动。

（4）发病和田间管理有关

对于辣椒污霉病多发生在棚室种植，此时的温度是对辣椒发病起到了一个有利的条件，由于一些棚内种植的设施不完善，遇到高温天气后不能及时进行掀棚通风，造成辣椒感染病害，污霉病病菌适合的繁殖温度在25-30度以上都可以进行存活进行繁殖，一旦棚内温度达到了30度以后，病菌就会变得的异常活跃，由于管理疏忽，造成棚室内温度增高，不能及时降温，那么发病率就会高。

（5）发病和水肥有关

辣椒种植前，由于没有施足腐熟的有机肥，由于土壤里肥料过于稀缺或者是有机肥没有完全的腐熟，就会造成病菌的滋生，后期对于辣椒的追肥没有进行肥料的科学运用，由于氮肥的偏施，磷钾肥的缺失，是造成感染病菌的主要途径之一，辣椒不耐旱，不耐高温，不耐冰冻，尤其是雨季的时候很容易造成涝害，对于种植地的排水性差，造成园区积水，都可以导致发病。

（6）发病和传播方式有关

可以说辣椒污霉病的病菌是无处不在，肆意横生。由于病菌在土壤里的寄生时间比较长，在辣椒园区里很容易就会成携带的病菌，比如田间管理人员的管理时，病菌就会随着人体被带动到其他植株上，还有在平时农事的时候，一些工具没有及时的消毒，导致交叉感染，还有的在降雨量较大的时候，土壤里的病菌随着雨水的飞溅，在高温季节里，园区出现害虫也会携带病菌进行感染。

辣椒污霉病的防治方法

（1）前期选种和土壤选择防治管理

对于种植辣椒的时候，前期的选种很重要，在前期选种的时候，要避免一些不良的种子进行育苗，选择一些优良抗病虫害，耐高温的品种，在播种期的时候，可以使用温水浸泡种子后，然后用多菌灵或硫酸铜溶液进行浸种，这样可以有效避免病害的发生。在选择种植的土壤的时候，不要选择连作地，其他茄科类的作物田块进行种植，然后选择一些土质肥沃富含有机质的土壤最佳，在整地时要使用生石灰进行土壤消毒。

（2）加强田间管理防治

对于预防发病，田间管理是少不了的，在田间管理的时候就要及时的进行巡查，发现病枝残叶的时候要及时的进行灭菌消毒处理后，带出种植地。平时的农事中加强管理工具的日常消毒，后期发现有发病的种植区，工作人员不要过多频繁的走动，避免带动病菌在空气传播，在棚室里的温度把控也是非常重要的，白天辣椒园区的温度不能超过30度，超过30度的时候就要及时进行掀棚降温或者用覆盖物在棚外进行遮挡阳光控制棚内温度。

注意园区的排水措施，平时的浇水不宜大水浇灌，不宜午后进行浇水，这样会增加棚内的湿度，导致病菌侵害。阴雨天多发的时候，主要棚内的排水要及时，避免辣椒秧苗遭到涝害，加强棚内的温度和湿度，到了害虫高发的时候要及时的进行喷洒药剂进行灭除，比如蚜虫，螨类等害虫可以使用色板进行灭除，药物推荐使用：苏云金杆菌可湿性粉剂150g，兑水40公斤进行喷洒或50%抗蚜威2000倍液（阴雨天不可喷洒灭虫）

（3）农业管理防治

对于辣椒污霉病在发病后期治疗是比较麻烦的，尤其是到了果实期的时候，这个时候治疗用处不是很大，可能还会导致辣椒病情不会好转，反而加重造成药害，前期预防最为重要，尤其是在定植后就要及时的巡查，发现辣椒植株的叶片发病的话，就要及时的进行喷药治疗，在定植后发现病害时喷洒一次，5-7天喷一次，初果期每10天喷洒一次，对于治疗的药物，推荐如下：

可推荐的药物进行喷洒，70%黑胫清溶液，50%瑞毒铜100倍液，1.5%植病灵乳剂1000倍液，20%病毒Q500倍液，20%病毒速杀500倍液，5%病毒菌克水剂700倍液，50%多霉清可湿性粉剂800-900倍液，65%硫菌·霉威1000倍液。除了药剂喷洒外，也可以使用10%腐霉利200-250克烟熏剂进行熏棚处理。

除了使用药剂外，为了减少喷洒的药物的湿度外，也是可以进行熏棚的处理，切记熏棚的时候不可以使用硫磺进行熏棚，在棚室种植的辣椒病害属于比较多的，那么在初期的发现病害的时候就要及时的进行治疗预防，把病害灭除在萌芽的状态，这样可以有效的让我们的辣椒产量翻倍增产。