大红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]就是我们日常生活中最常见的红枣，那么大红枣有哪些功效与作用呢?它又含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]哪些营养物质?今天小编就带大家一起了解一下。
大红枣的功效与作用
保护肝脏
大红枣能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]有效的提高单核细胞的吞噬能力，起到保护肝脏的作用，同时大红枣中还含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C，能够降低化学药品对肝脏的损害，还能够促进蛋白质的形成。
预防胆结石[胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。]
大红枣中的维生素C还能够将胆固醇转化成胆汁酸[胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。]并排出体外，这样可以很好的降低胆结石的形成，起到很好的预防胆结石的功效。
美容抗衰老
大红枣中含有一种叫做环磷酸腺苷的物质，这种物质能够很好的促进人体新陈代谢，还能够促进新细胞的形成，使皮肤更加紧致有光泽，同时大红枣还含有抗**物[抗**物是抵抗自由基的重要物质，人体内参与抗**的物质包括抗**酶类物质和非酶抗**物质。]，能够很好的延缓衰老。