中药*参[*参为植物*参和中药材的统称。]有着补气[补气是中医治疗气虚证的方法。]、健脾、抗癌、降压、抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]并提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]等作用。但是注意*参不能大量食用[食用，意思是可作人的食物的。]，肝火旺盛的人也不建议食用。具体内容如下：

*参的功效及作用

*参是我们生活中比较常见的中药材[是指在汉族传统医术指导下应用的原生药材。]，它主要的药效就是补气、提高造血功能。根据一些中药书籍中记载，*参属于性平味甘，经常食用可以起到补气、健脾益肺、降压、抗衰老、抗癌等功效。

中药*参的功效与作用及食用禁忌-风君子农业百科知识网

生活中，如果出现食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]、四肢困倦等脾胃虚弱的症状时，就可以尝试吃*参来进行调节。在食用*参的时候，搭配着甘草、山药、莲子等药材一起使用效果会更好。

另外，当出现气血两虚的时候，可以将茯苓、当归、白芍等药材和*参一起使用，可以起到补气补血的作用，效果也更好。

*参的食用禁忌

*参毕竟属于中药材，无论是用于治疗疾病还是保健，都要注意不要使用过量。大量使用*参可能会导致补气太过，容易导致燥热、上火的情况出现，严重的还是对心脏功能造成一定的影响。

而且，肝火旺盛的人也不建议食用*参，因为*参属于滋补型的药材，食用后非常有可能会加重病情。