水果要想卖上好价钱，除了果个大，含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]高，果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]着色[专业术语：美术或装饰艺术中的专业术语。]好，又红又漂亮，也是一个必不可少的因素，怎样才能让果实着色好，含糖量高呢？今天，给大家推荐一个优秀的配方，能快速膨大果实、增加着色，提高果实的含糖量。
果实着色原理
决定果皮颜色的主要物质有花青[北京有容文化有限公司总经理。]苷、叶绿素[叶绿素是高等植物和其他所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿**素。]、类胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]。叶绿素含量高，果皮颜色为青色，类胡萝卜素含量高，果皮颜色为黄色，花青苷含量高，果皮颜色为红色，这三种物质含量的比例不同，形成各种不同颜色的果实。
花青苷的形成需要花青素、多糖和光受体。多糖主要有五种：葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖。其中光受体的主要成分是光敏色素，它对花青苷的形成起重要的调控作用。
配方组合
这个配方就是芸苔素内酯+磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]，芸苔素内酯是一种广泛存在于植物内部的植物生长调节剂，能促进[促进，就是推动发展的说法。]细胞分裂和细胞伸长，同时，还能加速养分向果实内输送，提高坐果率，促进果实膨大，提高果实内糖类、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、蛋白质、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等多种物质的含量，促进果实着色等作用；磷酸二氢钾是一种含磷和钾量最高的速溶性复合肥，能为植株生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]提供高大量的磷和钾，磷能促进生殖生长，提高坐果率，促进果实膨大。钾是多种酶的催化剂，能促进蛋白质的合成，提高光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]能力。二者混合使用，能促进糖类、蛋白质、维生素、氨基酸等多种物质的合成，提高光合作用，促进花青苷的合成。使果实着色更好，果实固形物含量高。
主要特点
（1）促进果实膨大：该组合能显著提高坐果率，促进果实膨大，提高果实产量。
（2）提高光合作用：该组合能显著提高叶片的光合作用，促进营养物质的合成。
（3）提高果实品质：该组合能促进糖类、蛋白质、维生素、氨基酸等多种物质向果实内输送，提高果实的品质。
（4）促进果实着色：该组合能促进光合作用，糖类的合成，这些都是合成花青苷必须的物质。能显著促进果实着色。
（5）无毒无污染：芸苔素内酯是植物体的内源激素，磷酸二氢钾能补充植物生长发育所需的磷和钾，促进果实发育，提高果实产量。
使用方法
在苹果、葡萄、桃、樱桃等果实膨大期开始使用，用0.01%芸苔素内酯可湿性粉剂15～20克+98%磷酸二氢钾（50～100克），兑水30～50公斤，对全株均匀喷雾，每10～15天喷一次，连喷2～3次，可显著促进果实着色，提高产量和品质。
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