山楂是一种比较常见的水果，那么山楂有哪些功效与作用呢?食用山楂的时候有哪些禁忌?今天小编就带大家了解一下。
山楂的功效与作用
助消化
山楂中含有多种有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]，能够**胃酸的分泌，并且提高胃蛋白酶[胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。]的活性，起到促进消化的作用，同时山楂还能调节胃肠功能，时候肠胃更加的健康。
降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]
山楂能够抑制肝脏中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的形成，同时山楂黄酮还能够降低血液中胆固醇的含量，起到很好的降血脂的功效，公式还有助于预防脑溢血及高血压等病症。
对抗心肌缺血[心肌缺血（myocardial ischemia）是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。]
山楂中所含的山楂黄酮不光可以降低胆固醇，还能够增加血液流量，缓解心肌缺血的症状，同时还能降低心肌的耗氧量[耗氧量为每升水中在一定条件下被**剂**时消耗的**剂量，折算为氧的毫克数表示还原性物质。]，增加氧气的利用率。
山楂的食用禁忌
孕妇慎食
山楂营养丰富，富含多种维生素等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，但是孕妇要谨慎食用山楂，因为山楂有着活血化瘀[活血化瘀，用具有消散作用的、或能攻逐体内瘀血的药物治疗瘀血病证的方法。]的功效，还会**子宫收缩，所以孕妇如果过量食用山楂容易出现流产的症状。
儿童慎食
山楂中含有多种有机酸和发酸糖类，对儿童的牙齿有这比较大的腐蚀作用，所以儿童如果过量的食用山楂很容易影响牙齿的健康。