紫米[紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。]和黑米因为颜色相近，而且都属于糯米类，所以经常会被误认，但其实两者的功效还是不同的。具体内容如下：
紫米和黑米有哪些不同
颜色不同：很多人分不清紫米和黑米有什么区别，经常会将它们混淆。但其实虽然两者的颜色相似，仔细分辨可以看到紫米颜色偏紫黑，形状属于细长。而黑米颜色是黑色或黑褐色，形状呈长椭圆形[椭圆形是由圆形变成的长圆形，比圆形扁。]。眼神较好，观察较仔细的人，可以通过它们的颜色来分辨它们。
营养成分：紫米和黑米都有很好的滋补作用，它们的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也是不同的，黑米中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]及维生素，而紫米则主要含有叶酸、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]。
功效不同：紫米和黑米因为营养价值不同，所以他们的功效也有一定的区别。紫米和黑米都有滋补作用，但是如果是肠胃不好的人，更建议食用紫米。如果病人在病后消化功能较差，最好选择先食用紫米，之后再使用黑米，这样更有利于消化。
以上就是小编整理的黑米和紫米的区别,虽然两者比较相似，但外观、营养价值及功效还是有很多区别的，应该学会区分。希望以上内容可以帮到大家！