火龙果^{[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]}有着独特别致的外表，让人一眼就可辨认，对于火龙果原产于南美洲，外形呈椭圆形，表面爲紫白色，但有它外表有多个绿色的鳞片，切开果皮当前外面的果肉多爲白色和白色，不过它们的果肉中都有黑色的小颗粒状物质存在，平常可以间接食用。火龙果是一种养分价值特别高的水果，但要说它含有哪些养分成分，人们理解的却不多，下面小编就爲大家详细介绍一下火龙果营养成分及功效。

火龙果的营养价值

火龙果的功效

火龙果可以抑制痴呆症^{[由病程缓慢的进行性大脑疾病所致的综合征。]}

火龙果果实中的花青素^{[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]}含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗**剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风^{[脑中风是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，又称脑卒中或脑血管意外，具有极高的病死率和致残率，主要分为出血性脑中风(脑出血或蛛网膜下腔出血)和缺血性脑中风(脑梗塞、脑血栓形成)两大类，以脑梗塞最为常见。]}。它还能对抗自由基，有效抗衰老。还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

火龙果可以解毒

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白^{[血清总蛋白可分为白蛋白和球蛋白两类。]}，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果可以预防大肠癌^{[大肠癌是常见的恶性肿瘤，包括结肠癌和直肠癌。]}

火龙果富含美白^{[因为“一白遮三丑”的传统美观念，亚洲女性对于美白有执着的追求。]}皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

火龙果可以预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

火龙果可以美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖。