聊聊南瓜的家常：

南瓜，农村常见瓜菜，又叫北瓜、番瓜、笋瓜或者金瓜。人类的栽培历史已经有9000多年，在明朝的时候引进到我们国家，由于好管理易丰产营养丰富口感好，很快就风靡大江南北被广泛的种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}。说南瓜浑身是宝也不为过，南瓜果肉可以吃，南瓜嫩芽尖也可以吃，就连南瓜的秧蔓也是一味中药材，还有南瓜子也是被作为瓜子来炒卖。在古代，名医李时珍曾经说南瓜有“补中益气”的功效。

在我们国家的历史典籍中，记载了南瓜出之“南番”，指的应该是印尼、菲律宾、日本等地，而不是直接来自原产地的南美洲。在咱们国家历史上没有南瓜的记载，至于元代史料出现的“南瓜”，应该是另外一种瓜菜，因为当时哥伦布还没发现南美洲的呢，更不可能传入我国。

南瓜发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}黄单胞叶斑病^{[叶斑病是甜瓜重要病害之一，分布较广，各地都有发生，一般在春、秋两季发生较重。]}：

南瓜应该是很容易种植而且很容易高产的一种瓜类蔬菜。从播种定植，到田间管理，只要做好施肥浇水和病虫害的防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}工作，一般都能顺利的获得丰产。但是期间的各种病害也不能忽视，尤其是规模种植南瓜的菜农。

在农药生产实践中，会偶尔发现南瓜叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}出现中间有很多黄色的病斑，呈现为圆形或者多角形，叶片背面看不到有菌脓。有的已经干枯出现孔洞，用手指捏到这些病斑部分，就会干枯破碎掉。这就是南瓜叶片的黄单胞叶斑病，在农技防治上又叫细菌性叶枯病^{[叶枯病多从叶缘、叶尖侵染发生，病斑由小到大不规则状，红褐色至灰褐色，病斑连片成大枯斑，干枯面积达叶片的1/3-1/2，病斑边缘有一较病斑深的带；病健界限明显。]}。对于南瓜叶片黄单胞叶斑病的症状描述是：

发病初期，叶片上呈现水浸状褐色小斑点，透过阳光可见病斑周围有黄色晕圈。病斑扩大后，中心易破裂，经风吹雨淋，叶面上布满小孔，严重时叶片破碎。

南瓜细菌性叶枯病的为害主要部位就是叶片。它和南瓜叶枯病又有什么区别的呢?是不是患病症状相同？南瓜叶枯病是感染了瓜链格孢真菌，为害部位也是个叶片，发病初期是褐色小点逐渐扩大为深绿色圆形，边缘为稍微隆起的水渍状，病斑中间白色四围为褐色的晕圈，当病斑合并成大的病斑是南瓜叶片就会焦枯脱落。可见南瓜细菌性叶枯病和南瓜叶枯病不是一个病症。

据多年观察发现，南瓜黄单胞叶斑病主要是通过种子传播的。在叶色深绿的品种和棚室种植环境发病更重，露地种植发病不是很多，在东北、内蒙古等地有所发生。

南瓜发生黄单胞叶斑病的防治：

南瓜黄单胞叶枯病危害南瓜叶片，会破坏南瓜叶片的整体性，对叶面的叶绿素合成和光合作用都有很大的伤害。最后会影响到南瓜植株的正常生长势，会造成南瓜收成上的减产，影响菜农的收益。对南瓜黄单胞叶斑病的防治工作，可以从以下几个方面入手：

品种筛选。

筛选植株适宜当地的抗病性较强的南瓜品种。博山长南瓜，较抗病毒^{[病毒(virus)是由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质构成的非细胞形态的营寄生生活的生命体。]}病和白粉病^{[白粉病，自幼苗到抽穗均可发病。]}。叶儿三南瓜，较抗病毒病，不抗白粉病。 牛腿南瓜，抗病毒病，不抗白粉病。枣庄南瓜，较抗病毒病和白粉病。

种子处理。

对南瓜种子进行处理。鉴于南瓜黄单胞叶斑病主要通过种子传播，可以从种子上来预先防治此病。包括对南瓜种子的采收和消毒处理。在留种是要选择没有带病的南瓜，在播种南瓜种子之前消毒杀菌。

方案一：可用55℃水浸种^{[浸种是农业种植的一项流程，是指对于发芽较慢的种子,在播种之前需要对种子进行浸种，浸种的目的是促进种子较早发芽，还有可以杀死一些虫卵和病毒。]}15分钟，或用40%的甲醛(福尔马林)150倍液浸种1.5小时，或用次氯酸钙300倍液浸种0.5-1小时，或用100万单位的硫酸链霉素500倍液浸种2小时，浸种处理完后冲洗干净再催芽播种。方案二：播种前先把种子在清水中预浸10～12小时后，再用l％硫酸铜溶液浸5分钟，捞出后播种。也可用52℃温水浸种30分钟，再移入冷水中冷却后，催芽播种。

轮作种植。

蔬菜种植基地实行轮作种植。轮作间隔时间2到3年，中间不能种植瓜类蔬菜。在南瓜育苗的时候做好消毒杀菌工作，不要把携带病菌的南瓜幼苗定植到南瓜植株基地。同时鉴于南瓜黄单胞叶斑病菌在种植土壤中的生存能力不强的特点，可以通过深耕翻土晒田，深埋病残体加速其腐烂也可以灭杀南瓜黄单胞叶斑病菌。

药剂防治。发病初期和降雨后及时喷洒农药，因为发病初期容易控制病菌蔓延，下雨对于南瓜黄单胞叶斑病菌的传播有加速作用，所以要在雨后及时喷药防治。

可用农用(医用过期也可)链霉素(10万单位1支加水10千克)喷雾防治。发病初期可用50%DT(琥胶硫酸铜)可湿性粉剂500倍液、60%琥乙磷铝(DTM)可湿性粉刺500倍液等农药喷雾。7-10天喷一次，连续喷3-5次。还可用细菌灵片、福美双、百菌清、甲霜铜、波尔多液、代森锌等药剂喷雾防治；另外还可用10%乙滴粉尘、5%百菌清粉尘、10%脂铜粉尘，于发病前或发病期间喷粉防治，每亩用药约0.85千克，7天左右喷一次。

写在后面的话：

注意水肥的管理，提高南瓜对疾病的抵抗能力。同时注意田间积水的处理，及时开沟挖渠排除内渍。细菌性叶枯病菌危害的瓜菜类品种很多，除了南瓜，还有西瓜、黄瓜、西葫芦、甜瓜、芹菜等，所以蔬菜产区要注意对南瓜黄单胞叶斑病菌的综防治理。南瓜黄单胞叶斑病菌危害叶片，可能也会危害南瓜幼苗的子叶以及茎蔓果实，严重的会让南瓜果实腐烂。风雨对南瓜黄单胞黑斑病菌传播侵染有利，抗病性能差的南瓜品种容易染病，连作的蔬菜基地容易发病，重施氮素肥的田块容易发病，连续晴天以及日照长读此病菌有明显的抑制作用。

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