菠菜和虾是可以一起吃的，但菠菜需要提前焯水或煮熟，以免引起身体不适，具体内容如下：
菠菜和虾能不能同时食用
菠菜中含有草酸，虾中含有丰富的蛋白质，两者同食容易生成不溶性草酸对身体有影响，但这并不意味着两者不能同时食用。虾和菠菜如果要一起吃，应该先将菠菜进行焯水分解草酸，这样就不会引起身体不适了。
但是菠菜如果没有焯水就和虾一起食用，就会对身体造成一定的影响。食用量较少的情况下，生成的不溶于水的草酸也较少，消化功能比较好的人，会通过消化系统[消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。]逐渐代谢排出去。如果食用较多，消化功能也不太好的人，就会出现腹胀，腹痛等消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]的症状。
虾和菠菜一起吃的影响
虾和菠菜是可以一起吃的，但是要注意烹饪方式方法，以免造成不良影响。菠菜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠胃蠕动有很大的好处，而虾中含有丰富的蛋白质和钙质，适量食用对儿童和老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]也都有好处。
但是菠菜中同样含有大量的草酸，草酸和虾中的钙会结合生成沉淀物质，如果食用过多消化不掉，就会造成消化不良等症状。
如果日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中一定要将菠菜和虾同时食用，最好先对菠菜进行焯水或者煮熟等处理。这样不仅营养味道也更好。