我的冰糖葫芦情结

马亚伟

我有着很深的冰糖葫芦[糖葫芦又名冰糖葫芦,冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。]情结。每当在街上看到卖冰糖葫芦的,我一定会买下一串。倒不是我有多喜欢吃,我买它其实是为了感受一份回忆。

我的冰糖葫芦情结

上世纪八十年代,孩子们没有什么零食可吃,到了冬天就更寂寞了。因此冰糖葫芦一出现,就非常“惊艳”,马上吸引来一群孩子。一串串的冰糖葫芦插在用麦草扎成的草靶上,一排排整整齐齐,仿佛红艳艳的火把,分外惹眼。卖糖葫芦的吆喝起来音调婉转,很有韵律:“糖——葫芦——哟——”,“糖”字必定要拉长音调,仿佛要突出糖葫芦的甜滋味。孩子们跟在卖糖葫芦的身后,学着他的腔调吆喝。

这时候,谁能买上一串糖葫芦,他在小伙伴[故事简介:根据刘真同名小说改编。]面前简直像土豪一般神气。那时华子家条件很好,他经常买糖葫芦。他买了糖葫芦后立即优越感爆棚,无比得意地举着糖葫芦一口吞过去。看到他的腮帮子鼓得圆圆的,大嚼着糖葫芦,我的口水悄悄在嘴巴里翻滚。

记得有一次,下雪后母亲让我扫雪,说奖励我糖葫芦。糖葫芦的诱惑,让我浑身充满了力量。我使劲挥着扫把,累得满头大汗,院子里的雪很快被我扫完了。可是,卖糖葫芦的迟迟不来。父亲说:“下雪了路滑,卖糖葫芦的不来了。你妈就是哄你玩呢!”我听了父亲的话,懊恼得大哭起来。没想到,不一会儿,卖糖葫芦的吆喝声传来,母亲二话没说,立即带我去买,我挑了一串最大的,美滋滋[美滋滋:形容词 例句:春秋佳节,他收到千里外父母的来信,心里美滋滋的。]地回家了。

经过千回百转[千回百转是一个汉语成语,拼音是qiān huí bǎi zhuǎn,意思是形容反复回旋或进程曲折。]才达成的心愿,让人分外欣喜。我咬一口[《咬一口》是由平雨晨作词,凃惠源与Shiny共同作曲,陈梦晨演唱的一首歌曲。]糖葫芦,酸酸甜甜[《酸酸甜甜》是由陈熙作词作曲,魏晨演唱的一首歌曲,收录在专辑《千方百计》中。]的味道太美了。甜而不腻[《甜而不腻》是一首由较劲组合演唱的歌曲。],酸也不过,一串糖葫芦慢慢吃、慢慢品,品出悠长而醇厚的滋味来。

父亲见我爱吃糖葫芦,便在院子里种了一棵山楂树。到了秋天,山楂树结满了果子,父亲和母亲学着做糖葫芦。我原来以为,做糖葫芦是一件非常神奇的事,后来才知道做起来并不复杂。熬好糖稀,把去核的山楂果[山楂果,又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。]串成一串,在糖稀里蘸一下,很快取出来即可。只要掌握好糖稀的火候,做出的糖葫芦不比外面卖的差。

后来,我家山楂树上的果子越结越多。父亲和母亲做糖葫芦的手艺也熟练了,于是做好了糖葫芦去卖。那段时间,卖糖葫芦赚的钱补贴家用,我们还可以随便吃,两全其美[两全其美,liǎng quán qí měi ,为一成语,指做一件事顾全到双方,使两方面都得到好处。]

“糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。”这首关于冰糖葫芦的歌一直印在我的脑海里,让我把往事一一串起,把幸福细细品味。

来源: 厦门晚报

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