虫草[冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种，主产于青藏高原上，又简称“虫草”。]花在煲汤时切记不宜长时间煲煮，以免原有香味散失、营养成份遭道破坏；偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草性味甘温，如果盲目进补虫草，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。虫草花鸡汤[鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。]不宜与其他补品或者保健品同吃。
虫草花炖鸡的功效
里面有丰富的蛋白质合成草素，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]综合调节人体内的环境，增强巨噬细胞[巨噬细胞属免疫细胞，有多种功能，是研究细胞吞噬、细胞免疫和分子免疫学的重要对象。]的功能，能够增强人的免疫力，可以提高抵抗疾病能力。虫草花煲鸡汤还可以起到益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。使用虫草花煲鸡汤，还可以提高鸡汤的味道，使汤变得更加鲜美。
虫草花煲鸡汤，具有温补作用，鸡里面有丰富的蛋白质，以及微量元素和维生素，炖出来的汤可以更好的发挥虫草花的功效，特别适合冬季服用[服用（fú yòng），穿着服饰，使用物品，服用考究。]。对于女性朋友[《女性朋友》是一款网络社区类软件，运行环境支持Android 1.6。]来说可以起到滋阴养血，养心安神的功效，还可以预防衰老，清除呼吸道内的病毒。但是患者在使用的时候，一定要注意，体质偏热的人要避免大量的服用，否则就会引起上火的症状。
吃虫草花的四大禁忌
1、不可量大
虫草花本身就是一种非常珍稀的药材，可以服用，能够帮助抵抗疲劳，但是如果服用过量，你的身体就没有办法全部的吸收。这样就会有些浪费，而且也起不到好的作用。
2、忌单吃虫体或草头
虫草花本身就是一种寒性的物质，单独饮用可能会引起女性无法怀孕生子以及月经失调。如果单独服用虫体，就会出现生热的情况，所以在服用虫草花的时候，一定要将虫和草一起服用，这样不会引起副作用，也能带来更好的效果。
3、不可生吃
虫草花是生长在泥土中的，在挖掘的时候可以看到身体上有很多的虫卵，即使用开水冲泡，也没有将上面的细菌全部杀死，所以必须要在清洗之后，通过小火的方式来煎服，千万不能生吃。