我们在吃芒果的时候通常会剥皮食用，但其实芒果皮是可以吃的，只不过[词语拼音 zhǐ bù guò 只 不 过 基本解释 1.]口感比较酸涩。具体内容如下：
芒果皮可不可以[可不可以是刘德华1990年发行的一张专辑，凭借此专辑里的可不可以单曲获得香港十大中文金曲奖也是刘德华自1985年出专辑后的第一次获此殊荣，是刘德华的音乐成名作成为他日后的音乐时代的里程碑。]吃
相信很多人都吃过芒果，芒果是一种对人体有好处的水果，它可以预防某些疾病，我们在吃芒果的时候往往会把它的皮剥掉，但其实芒果皮是可以吃的，并没有毒性。
但是芒果皮的口感并不好，非常涩口，所以我们在吃芒果的时候不建议食用芒果皮，另外如果是没有完全成熟的芒果皮，会有一定的**性[cìjīxìng (1) [sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质 使他的责难不带**性的微笑 (2) [kick]∶产生显著的生理反应的能力 没有**性的酒 …]，不建议食用。如果想要摄取芒果皮中的营养，建议采用芒果皮煮水。
芒果皮有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]
芒果皮中的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]含量比较丰富，适量食用芒果皮可以起到美容养颜的作用，而且对于心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病也有一定的预防作用。从养生的角度来看，芒果皮的营养功效还是比较好的。
芒果皮中还含有丰富的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]，我们都知道胡萝卜素对视力有一定的好处，经常用眼的人可以适量食用。但因芒果皮有一定的**作用[**作用（stimulation）是指内外环境中的**因素作用于有机体，对有机体产生影响的过程。]，我们可以选择用芒果皮煮水，效果也是非常不错的。