木薯[木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。]在我们的生活中，并不是很常见，而且我们在食用[食用，意思是可作人的食物的。]木薯的时候，基本会直接食用，因为木薯中含有一定毒素，那么木薯怎么煮才没有毒，来看一下！
木薯怎么煮才没有毒性
我们在煮木薯的时候，需要把内皮[衬贴于心脏，血管和淋巴管腔面的单层扁平上皮称为内皮。]先剥除，然后用水浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]一段时间，在用水煮，有些地方的内皮剥去之后，需要浸泡三到五天，然后再次换水煮木薯，煮木薯的时候需要把锅盖打开，让氢氰酸[氢氰酸，又名甲腈、氰化氢。]更好蒸发，煮完之后，需要把汤倒掉，然后食用就可以了。我们在煮木薯的时候，需要尽量延长时间一直等到木薯成熟，千万不不要生吃或者是吃不熟的木薯。
木薯是山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]吗
木薯当然不是山药，二者是两种不同食物，他们的外表是不同的，木薯的颜色深一些，而且山药的外表是光滑的，同时二者的质地也是不同的，木薯中含有很多纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，山药中纤维素的含量比较少。木薯和山药果皮也不同，山药的皮非常薄，而木薯的皮比山药厚一些。
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