前几天小编讲了枣树缩果病的发生^{[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]}与防治https://****toutiao****/i6867119369663545870/，而在这个时段，还有一个高发病害就是枣裂果^{[裂果，是指由于果实的结构、环境条件、病虫危害、栽培管理条件等因素的影响，植物成熟后，果实崩裂或开裂射出的植物现象。]}病。许多人吃枣都有一个误区，认为开裂^{[开裂，汉语词汇，是一个动词，指制品受内应力、外部冲击或环境条件等的影响而在其表面或内部所产生的裂纹。]}的枣才好吃，其实不然，枣子出现开裂现象是由于生理原因或是缺乏某些营养元素^{[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]}引发的裂果，开裂的枣不仅影响外观，还容易引起炭疽等病原菌的侵入，加速果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}腐烂变质，从而影响产量及商品价值。

造成枣裂果的原因有多种，那都有哪些原因呢？

一、生理性裂果

1.生理性裂果的表现症状

生理性裂果是在果实发育期内，因水分变化波动较大而引起的一种生理障碍，生理性裂果大都表现为在患病果实的近果蒂部位梗洼处发生环状或放射状开裂，生理性裂果的果实开裂点一般由果柄处产生，这是因为雨后在果实的梗洼处容易积水，天晴后在强光的照射下水温上升，在积水被蒸发的过程中，梗洼处的果皮^{[果皮（guopi）由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。]}就会受到高温的影响，使这部分组织受损，果皮迅速老化，造成开裂。

另外由于日灼、药害、机械伤口，病虫危害等原因引起的果实表皮过早停止生长的部位也会成为开裂点，尤其是在日灼的地方出现开裂的现象最为突出，这是因为果实表皮受到强光照射后，会在表面产生细小的日烧伤痕，导致日灼处的表皮韧性降低，遇雨后首先就会沿日烧伤痕裂开，然后再扩展到其他部位，这就是为什么在栽培种会发现果实阳面着色的部位容易出现裂痕的原因。

生理性裂果

2.生理性裂果发生的原因

发生生理性裂果的主要原因是在果实生长前期由于土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}过分干旱，而进入转色期和成熟期^{[这是所有的数码兽从 ” 成长期 ” 进化成 “成熟期 ” 的阶段 , 力量比在 ” 成长期 ” 时高出很多。]}这个阶段，又连续降雨或遭受暴雨，这是因为成熟期的枣果含糖量高，果皮的弹性会降低、变脆，在这段时间里如果枣吸收的水分过多，就会使果肉膨胀加大，从而对果皮的压力增加，严重的导致果皮被胀裂。

枣生理性裂果的发生与枣树的品种有很大的关系，果实膨大期短的品种，果皮薄，结构疏松，这样的品种容易裂果，大部分鲜食品种一般容易产生裂果，这是因为鲜食品种果皮细胞间隙大，容易丧失或渗进水分，生长后期遇雨就会使果肉吸水膨胀造成裂果。

另外生理性裂果发生的程度还与果园所处的地块有很大关系，一般灌溉条件差，地势低洼及土质黏重的果园比较严重，树势、枝龄、果实梗洼部的发育程度也与裂果有一定关系。枣树在结果初期，新梢生长旺盛，树势强健，枝条易直立生长，导致裂果率也会偏高，而拉平的俯仰枝裂果率就要低得多。

二、缺素性裂果

枣裂果除了与品种、土壤及水分供应状况有关外，还与土壤缺素有关，土壤缺少某种营养元素就会造成树体营养不良，果实发育差，导致果实在成熟前后开裂。如硼缺乏时会表现缺硼裂果症，表现为果实尾尖处出现开裂，顶端果肉木栓化，呈褐色斑块状，种子变褐色，果实失去商品价值。而钙缺乏时会表现为缺钙开裂状，表现为果实上部开裂。

缺硼种子变褐色

了解了裂果发生的原因，那就要对症下药，以防裂果发生。

掌握了枣裂果的发生原因就要有针对性的进行防治，首先是在枣果转色期至成熟期这一阶段，连续的降雨是造成枣果开裂的主要原因之一，因此在生产当中可以采取一些避雨措施，使枣果避开降雨或减少降雨对果实生长产生的影响。

1. 品种选择

在生产中预防枣裂果第一个要做的选择适合本地区栽培的枣树品种，尽量栽植成熟期较早，能避开当地连阴雨季节，果皮较厚的抗裂果品种。

2. 土壤改良

在实际栽培中，可在土壤上下功夫，新栽果园最好选择砂质壤土，如果在排水不良或者土壤黏重地块建园的话，就要采取加强土壤管理的措施来进行弥补，具体方法是对于土质过分黏重的土壤要掺沙来改善土壤结构，提高土壤保水性能，同时施肥以有机肥^{[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]}为主，增施有机肥能改善土壤透水透气性，使土壤供水均匀，特别是平时追肥也要选择有机肥，尽量少用化肥，从而达到改善土壤的目的。

多施有机肥是一种最好的改土方法

3. 施用生长调节剂

可以采用施用生长调节剂的方法把枣子的成熟期提前，从而错开雨季。促进枣果提前成熟采用的方法是在幼果期喷施浓度为1‰的赤霉素，幼果坐果后及时浇水，既能促进果实正常发育又能在果实中保存一定的水分，这样到了成熟期就不会由于降雨导致枣果中水分变化太大，从而达到减少裂果出现的目的。

4.科学使用细胞膜^{[细胞膜主要是由磷脂构成的富有弹性的半透性膜，膜厚8—–10nm，对于动物细胞来说，其膜外侧与外界环境相接触。]}稳态剂

天达2116也叫细胞膜稳态剂，因为任何植物的水肥吸收，光合作用，呼吸作用，各种营养物质的进一步合成转化、运输等生理活动都是通过细胞膜来完成的，细胞膜是否健全、稳定、完整不仅决定这细胞的健全与否，还决定着细胞生命力、免疫力的强弱，生理活性的高低，决定着植物的生长发育与生存，而且还左右着植物体的活力、适应性等功能性的强弱，所以在幼果坐果后，科学使用细胞膜稳态剂就能提高光合功能，激活细胞活力，促进果实均衡发育，防治裂果现象发生。一般在幼果坐果后每10-15天喷施一次，连续喷3-4次。

5.合理进行夏季修剪

通过夏剪，防止树体郁闭，改善树体通风透光条件，有利于雨后枣果表面迅速干燥，也可以减轻裂果的发生。枣树的夏季修剪应以疏枝和整枝为主，疏除膛内过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头，凡位置不当，不计划留作更新用的枝条都要尽早疏除。整枝是将偏冠树内的膛内枝和徒长枝拉出来，填补空间以调整枝冠结构，整枝可用绳拉或者木棍支撑的方法。

枣树夏剪及拉枝

6.提前采收

对于容易开裂的品种在枣的白熟期采收也是一种防裂措施，这种方法是在果实由正常的草绿色果皮逐渐转为白色时将果实采收下来。枣进入白熟期后也是枣防裂果的关键时期，如果这时的枣园没有落叶病的发生，从白熟期就应10天左右浇一次小水，及时给枣果补充水分，提前加大枣果内的含水量，这样在雨季就能有效的减轻裂果现象。

7.补充防裂营养元素

枣树生长期间缺少硼和钙都会引起裂果，补硼可结合花前施肥，成年树每株施硼砂或硼酸0.1-0.2公斤，同时可在花期穴施土壤生物菌接种剂，改善土壤结构，提高土壤透气性能，释放被固定的肥料元素，增加土壤中速效养分的含量。除此之外，还分别在枣树始花期、盛花期、谢花后各喷施一次0.5%红糖和0.2%硼砂的混合液。

对于钙的补充，可在枣树幼果生长期，用1%过磷酸钙^{[又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。]}提取液喷洒叶片和果面，每隔15天喷一次。连喷3-4次，喷施过磷酸钙不但可以预防枣树生理性缺钙病害的发生，而且可以促进果实快速生长，使果实个大，果面光亮，含糖量大幅度提高，并能减少其他侵染性和生理性病害的发生，增产增效与防病效果显著。枣树缺钙多在果实迅速膨大期发生，因此要特别注意果实生长后期的补钙，可结合促果肥进行一次补钙，结果枣树每株施过磷酸钙2-3公斤，过磷酸钙最好与有机肥拌匀发酵后使用，以便提高钙和磷的吸收率。

总之，掌握了枣子裂果的原因和防治办法，在平时管理上将预防措施应用上就能有效的防治裂果的发生，做到增产和增收。