魔芋[蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。]是一种碱性食物，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]较高，但是消化系统[消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。]不好的人群，有皮肤病[皮肤病（dermatosis）是发生在皮肤和皮肤附属器官疾病的总称。]的人群，体质偏寒的人群及孕妇不适合食用魔芋。具体内容如下：
哪些人不适合吃魔芋
消化系统不好：消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]的人可以少量使用魔芋，但不能食用过多，魔芋中富含膳食纤维，食用过多会影响维生素和矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]的吸收，而且消化不良的人，自身消化系统就有问题，食用过多的魔芋会导致积食，所以消化不良的人不建议食用。
皮肤病：患有皮肤病的人也不建议食用魔芋，因为从中医的角度来讲，魔芋属于发物，患有皮肤病的人使用魔芋会加重病情，还会导致皮肤瘙痒，起红疹等。
体质偏寒：魔芋虽然是碱性食物，但是性质偏寒，食用过多会导致体内寒气和湿气增加，对人体健康不利。另外，患有伤风感冒的人也不建议食用魔芋，以免影响病情恢复。
孕妇：魔芋虽然含有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，但孕妇体质特殊，而且，魔芋性质偏寒，孕妇长期使用会影响到胎儿的生长，所以最好不要食用魔芋。
除了以上几种人外，大部分人都是可以食用魔芋的，魔芋还有瘦身减肥的功效，减肥健身的人也可以食用。希望以上内容可以帮到大家！