新鲜的山楂我们可以直接的吃，也是可以用来泡水喝的哦，不仅味道鲜美，口感良好，而且具有非常良好的滋补保健作用。下面我们就来看一看新鲜山楂泡水喝都有哪些功效。
降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，帮助减肥
首先山楂泡水喝可以降低人体血液当中的胆固醇，具有非常好的减肥作用，现在也有很多女性想要减肥的，就会直接把山楂泡水喝，这样可以起到非常好的减肥效果，特别是在吃饭之前喝一杯山楂水可以让自己吃少一点东西。现在有很多人体内的胆固醇都比较高，如果是这种情况，那么可以用山楂来泡水喝，这样可以让体内的胆固醇有所降低，也可以让自己的身材保持的更好。
消食解腻
山楂最为突出的功效就是消食健胃了，无论是吃山楂还是用干山楂泡水喝，都可以起到开胃助消化的作用。因为山楂中的有机酸十分丰富，这些酸性物质能够促进消化液的分泌，加快食物的消化速度。此外，山楂中所含的解脂酶可以促进动物性食物，尤其是油腻食物的消化，具有消食解腻的功效。逢年过节，大鱼大肉[大鱼大肉，成语，指美好丰盛的饮食。]吃多了，让人胃口下降、食欲不振，这时候喝一碗山楂水即可改善胃口。
防治心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类[黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳**互相连接而成的一系列化合物。]的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的**胺[**胺是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。]以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的**胺合成，起到很好的防治癌症作用。