金桔[金桔（拉丁学名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle），是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。]既不是热性水果，也不是凉性水果，属于温性水果。具体内容如下：
金桔是温性水果
金桔属于温性水果，并不是寒性水果，也不是热性水果。日常生活中适量使用温性水果可以祛寒补虚，增加人体热量。无论是体寒还是体热的人都可以食用[食用，意思是可作人的食物的。]。
金桔可以作为水果直接食用，清洗干净后嚼食就可以了，非常方便。也可以将金桔清洗干净，切丝或是切片，用来泡水果茶，为了口感更好，可以适量加入一些蜂蜜。也可以用金桔来制作金橘酱，可以止咳化痰效果非常好。
金桔吃多了会上火吗
金桔属于温性水果，适量食用并不会上火，但是吃多了还是会上火的。因为金桔的含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]较高，过量食用后会导致体内的热量过多，产生燥热[冬季气候干燥，为了御寒人们往往穿很多衣服，但这样一来很多人往往更容易“上火”，尤其是当冬天吃火锅的时候，虽然吃的时候很温暖很过瘾，但是第二天就发现开始咽喉肿痛。]感。导致身体紊乱，食用过多，就会出现便秘，牙龈肿痛等上火症状。
需要注意的是，我们在使用金桔时不要和牛肉，黄瓜以及动物肝脏一起食用，容易会出现不良反应。金桔属于温性水果，牛肉属于燥热食物，两者一起食用会加重体内的燥热之气，容易上火。黄瓜种含有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]c分解酶会破坏金桔中的维生素c，降低营养成分。而动物肝脏中含有丰富的钾、铁离子和金桔中的维生素c，混合后会降低食物本身的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。