紫薯[紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。]和红薯大家都是知道的，红薯中的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]紫薯里面全部都有哦，但紫薯中含有的花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]红薯里面没有，其实二者都有减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]功效，那么哪个减肥效果更好，来看一下！
紫薯和红薯哪个更减肥
紫薯和红薯都有减肥的作用，二者的热量非常低，虽然有减肥作用，但减肥的效果并不是很明显。如果比较二者的减肥效果，还是紫薯减肥效果更好一些，要知道紫薯里面有花青素，而且晒元素也比红薯多，减肥期间我们都会控制饮食，食用的物质比较单一，如果想要营养更加丰富，建议食用紫薯。
紫薯和红薯的区别
紫薯和红薯的颜色是不同的，紫薯表皮颜色是紫色的，而且红薯表皮颜色是黄色的，我们可以从紫薯和红薯的外表颜色来辨别；紫薯中的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]会比红薯高一些，但红薯中的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]会比紫薯高。
从营养成分来讲，紫薯会比普通红薯营养成分高，价格也会比红薯高一些，至于性价比[性价比全称是性能价格比，是一个性能与价格之间的比例关系，具体公式：性价比=性能/价格。]要看自身的需求，每个人身体所需的以营养物质是不一样的。
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