山楂打碎后,需要再次加热,就容易凝固了。
山楂糕[山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。]制作方法
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;2、准备微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出;3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。
山楂糕有什么营养呢
每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。主要功效：山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经;具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效;主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;
3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
吃山楂糕的注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]
在吃山楂糕的时候，主要是会存在一定的注意事项了，首先我们就要小心，山楂糕是不宜与猪肝同食的。山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，会使维生素C加速**而被破坏，降低了营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，故山楂与猪肝不宜同食，否则是会影响我们吸收营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]的，这样不利于我们健康。
同时山楂糕与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，如果我们搭配在一起吃，那么就会因此导致健康受到影响，特别是会减少其中的维生素C含量，让我们没有办法更好的去吸收营养物质。