红毛丹[红毛丹（拉丁学名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。]属于热性水果，在很多地方也有毛荔枝的俗称，其与荔枝一样不能多吃，一次吃5-6个适宜，多吃容易上火。
由于红毛丹属于温性水果，一般不建议大量食用，吃多了会加重体内的燥热之气，对身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]不利，而食用5到6个红毛丹对于身体的影响比较小，不容易出现上火、咽喉肿痛等不适的情况。而且对于一些因内分泌[内分泌 (internal secretion) 是外分泌的对应词。]失调引起的脸上长痘，或是消化溃疡等症状者不建议吃，以免火气加重，甚至加重胃病。
红毛丹的果肉含葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]和多种矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，如磷、钙等，营养丰富，味道甜美多汁，适量吃可以补充营养，美容养颜，但是不宜多吃，尤其是小孩，一般吃3个左右即可。
在吃红毛丹的同时，吃一些面包、饼干等淀粉类食物，这样能保证血液中的血糖浓度，避免上火。 还可把红毛丹连皮浸入淡盐水[淡盐水是指浓度较低的食盐水，哺乳动物需要的生理盐水浓度为0.9%，鸟类需要的生理盐水浓度为0.75%，两栖类需要的生理盐水浓度为0.65%。]中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。