桑葚[桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。]是一种营养非常丰富的水果，同时还有很好的保健功效，那么吃桑葚具体能起到哪些功效与作用呢?桑葚中都含有哪些营养成分?今天我们就一起来了解一下。
桑葚的功效与作用
保护血管
桑葚中含有丰富的脂肪酸，能够很好的分解血液中的脂肪，降低血液中血脂的含量，同时还能增加血管的弹性，防止血管硬化，有着很好的保护血管的功效。
补充营养
桑葚中还含有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，其中胡萝卜素和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等含量比较高，能够很好的补充人体所需的各种营养元素，所以常吃桑葚可以很好的补充营养。
帮助消化
桑葚中含有多种有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]，这些有机酸能够很好的分解脂肪和蛋白质，同时还能促进胃酸的分泌，加上肠道蠕动，能很好的帮助肠胃进行消化。