杏是我们生活中比较常见的水果，那么吃杏能够起到什么功效与作用呢?杏中都含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。
杏的功效与作用
防癌抗癌
杏中含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B17，这种物质能够有效的抑制细胞的癌变，同时还能杀死已经形成的癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞。]，所以我们平时适量的吃一些杏可以降低癌症发病的几率，同时患有癌症的患者吃杏能够有效的抑制癌细胞的扩散。
补血
杏中还含有丰富的微量元素，其中铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]的含量非常高，铁元素是血液合成必备的元素之一，所以适当的吃杏可以起到很好的补血功效。
治疗心脏病
杏中还含有大量的黄酮类[黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳**互相连接而成的一系列化合物。]物质，这种物质能够很好的起到保护心脏的作用，但是吃的时候最好是在杏没有完全成熟的时候，因为那时候杏中黄酮类物质含量是最高的。