柠檬营养丰富，对身体有很大的好处，那么吃柠檬具体能起到哪些功效[功效，汉语词汇。]与作用呢?柠檬中都含有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。
柠檬的功效与作用
瘦身减肥
柠檬的脂肪含量很低，同时所含的热量也很低，是非常适合在减肥期间食用的水果，同时柠檬中还含有丰富的果酸，能够很好的促进新陈代谢，减少脂肪的堆积，起到很好的瘦身减肥的功效。
预防[预防是指预先做好事物发展过程中可能出现偏离主观预期轨道或客观普遍规律的应对措施，汉语拼音为yù fáng，注音为ㄧㄩˋ ㄈㄤˊ。]心血管疾病
柠檬中含有丰富的柠檬酸[柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。]，这种物质能够很好的增加血管的弹性，并且还能降低血液的粘稠度，能有效的缓解动脉硬化等症状。
预防肾结石[肾结石（renal calculi）是一些晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）和有机基质（如基质A、酸性黏多糖等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病、多发病，男性发病多于女性，多发生于青壮年，左右侧的发病率无明显差异，90%含有钙，其中草酸钙结石最常见。]
柠檬中的柠檬酸除了可以保护血管，同时还能起到预防肾结石的功效，因为柠檬酸可以缓解草酸钙[草酸钙(calcium oxalate)，CaC2O4。]的形成，而草酸钙是形成肾结石的主要物质，所以常吃柠檬能够有效的预防肾结石的发生。