山楂的禁忌与副作用

山楂在我国的历史是非常悠久的，它是一种鲜果，也一种中药材，营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}非常高，但吃山楂也有一定的禁忌，来看一下！

山楂的禁忌和副作用

山楂里面的鞣酸含量非常多，如果空腹食用，鞣酸容易和胃酸相互作用，从而形成鞣酸蛋白，如果长时间积累就会出现胃溃疡^{[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]}，还会出现胃出血^{[胃出血，又称上消化道出血，是指屈氏韧带以上的消化道，包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，胃空肠吻合术后的空肠病变出血亦属这一范围。]}等，我们在食用山楂的时候，尽量少食用，特别是肠胃功能不好的人群，其实把山楂煮熟食用是最好的。

山楂里面也有很多有机酸，空腹食用，也会让胃酸增加，同时还会**胃粘膜^{[胃粘膜是由上皮、固有层及粘膜肌层三部分组成。]}，让胃部出现发酸的症状，孕妇也要适量食用，否则会出现流产，脾胃虚弱、低血糖患者也要少食用山楂。

山楂的功效作用

山楂是可以促进消化的，山楂里面含有很多蛋白酶^{[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]}活性，这些物质会**到胃粘膜，从而让胃液的分泌增加，适量食用山楂，还对肠胃功能有调节作用，食用山楂还有降血脂^{[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]}的作用，对抗心肌缺血^{[心肌缺血（myocardial ischemia）是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。]}有很大好处。

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