菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]和豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]在我们的生活中，是很常见的蔬菜，它有很高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，在餐桌上出现的几率也比较大，但有些人说菠菜和豆腐是不能一起[一起是一个汉语词语，拼音：yī qǐ，意思是一块。]吃的，这是真的吗，来看一下！
豆腐和菠菜能一起吃吗
豆腐和菠菜是可以一起吃的，菠菜中的草酸含量非常多，所以才有人觉得菠菜是和含有钙的豆腐是不能一起吃的，否则会出现一些沉淀物[沉淀物，在化学上指从溶液中析出固体物质的过程；也指在沉淀过程中析出的固体物质。]，对钙质的吸收有影响，同时还会引起结石，而且菠菜在烹饪的时候，里面的鞣酸就会流失，吃进体内的非常少，几乎可以完全忽略。
我们在食用[食用，意思是可作人的食物的。]菠菜的时候，需要热水浸泡一下，这样菠菜里面的鞣酸就会溶于水中，菠菜吃的时候口感也会更好，和豆腐一起食用，是不会出现不易消化物质的，味道也非常好吃。
菠菜不可以和什么一起吃
菠菜不能和鳝鱼一起食用，菠菜性冷，而鳝鱼性温，二者的味道会相撞，一起食用容易出现拉肚子的情况，同时菠菜也不适合与黄瓜一起食用，黄瓜里面含有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C的分解酶，而菠菜中含有丰富的维生素，二者一起吃，就会让菠菜的营养价值降低。
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