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大家好，我是先正达翼选的皮皮虾。几乎大部分鲜食葡萄已经进入封穗期，在这期间至采收期，抑制病虫害是非常关键的。对于根腐病、果腐病或者茎基腐等葡萄病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}，我们基本都略有耳闻，但提到酸腐^{[酸腐是一个汉语词汇，意思是迂腐。]}病，有些农友可能就不甚了解了。酸腐病是一种由真菌、细菌等混合引起的病害，在一些容易产生裂口^{[裂口，拼音liè kǒu，是指裂成口子、裂开的口子的意思。]}的葡萄品种中发生尤为严重，其中巨峰^{[崂山主峰，又称崂顶，在崂山中部，海拔1133米。]}葡萄为最，遇到这种病害，我都不敢掉以轻心。因此，今天我就来给大家介绍一下酸腐病的症状以及防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}方法。

一、酸腐病感染症状

酸腐病一般自封穗期起开始发生。感染酸腐病的葡萄会出现腐烂^{[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]}症状，并伴有醋酸味，套袋葡萄常发现袋底会有水渍，就是葡萄腐烂后产生的汁液^{[汁液，拼音zhī yè，是指汁水，出自《写在太阳初升的时候》。]}。醋酸味会吸引醋蝇，因此受害果穗^{[指某些植物(如玉米、高粱)的果实聚集在一起形成的穗。]}周围往往有小虫子围绕飞行，虫体为粉红色，身长4毫米左右。不仅如此，醋蝇还会在腐烂葡萄内产卵，卵三天左右就会孵化为蛆，因此观察腐果，会发现里面存在灰白色的蛆。

在前面我们说过，酸腐病是由各种真菌、细菌等混合感染导致的疾病，当醋蝇和蛆的数量越来越多时，它们就会以更快更频繁的速度去携带、传染病菌，造成酸腐病危害进一步扩大。果粒腐烂后，腐烂的汁液中也存在大量病菌，因此汁液流过的地方地方如其它果实、果梗、穗轴等，也非常容易染病腐烂。最后，葡萄完全腐烂后干枯，只剩果皮和种子。

二、酸腐病感染原因

引起酸腐病中最主要的真菌是酵母菌^{[酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。]}，酵母菌广泛存在于空气中，实则还算是有益菌。但当葡萄果实上存在裂口，包括由冰雹、风、蜂、鸟等造成的机械伤或由白粉病、裂果等病害造成的病伤时，酵母菌就容易进入果实内部。而酵母菌，本身就有促进发酵的作用，这样大家就不难理解为什么酵母菌和葡萄果肉接触会引起腐烂了。阴雨天气时，田间光照少、湿度大，更利于酵母菌的生长发育与该病的发生。

巨峰葡萄由于品种特性，本就容易开裂，因此易感；除巨峰之外，美人指、里扎马特、酿酒葡萄（如赤霞珠）、无核白（新疆）、白牛奶（张家口的怀来、涿鹿、宣化）等感病情况也比较严重，需要注意防治。红地球、龙眼、粉红亚都蜜等品种则较为抗病。

三、酸腐病防治方法

1.以防为主，以治为辅

在前期管理中，我们要尽量减少葡萄的裂口情况，包括：

（1）防治虫害如金龟子等造成的裂口；

（2）合理使用或不使用激素类药物，避免过量使用氮肥，使得发育过盛导致裂果

（3）避免果穗过紧，造成的果粒挤压破裂；

自封穗期开始，对于一些发病重的地区和果园，开始用药防治，药剂^{[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]}配比要采用真菌性药剂+细菌性药剂+杀醋蝇药的方式，例如：苯甲•嘧菌酯/吡唑醚菌酯/戊唑•醚菌酯/异菌脲/嘧菌环胺+春雷霉素/农用链霉素/二氯异氰尿酸钠/氨基寡糖素/铜制剂+烯丙菊酯/阿维菌素/联苯菊酯。用药时注意重点喷洒穗部，由于酸腐病是后期病害，要注意用药的安全性。

2.处理病果，阻止扩大

发现酸腐病要立即进行紧急处理，剪除病果粒、病穗等，并带到园外处理，切忌园内丢弃，切忌将摘除的病果扔在树下，埋下隐患。此外，用以上所述的有效药剂涮病果穗，防治病菌进一步传播。对于套袋葡萄，处理果穗后套新袋，而后整体果园使用(立即喷)一次触杀性杀虫剂。