婀娜多姿的身材相信是每个女孩子的梦想，那么对于很多女生来说，瘦身[瘦身，特指运用人为手段降低体重，特别降低体内脂肪，使体型越来越苗条健康。]是她们一直以来的目标，但是大家都知道通过运动来减肥确实是一件比较辛苦的事情，所以不少的朋友都会选择通过食疗的方式来瘦身。那么到底吃水[吃水（Draught）。]煮菜[《煮菜》是2006年汕头大学出版社出版的图书，作者是梁琼白。]能不能让我们在一个月[《一个月》是一部连载于起点中文网的现实小说，作者是唐墨云。]之内瘦下25斤呢?
吃水煮菜一个月瘦25斤是真的吗
首先大家需要理解一个概念，就是水煮菜到底是什么?就是说在我们煮青菜的时候不放盐不放油，只是单纯的将水煲开然后将菜放下去煮熟直接吃。那么这样的话就能够有效的减少盐以及油脂的摄入，从而达到一个很不错的瘦身效果，其实对于某些易瘦体质的朋友来说，通过这种方法一个月瘦下25斤其实是没有什么问题的。
但是其实光吃水煮菜对于我们身体来说是相当不好的，曾经有一些人由于连续几个月吃水煮菜，最后要进医院治疗，这是因为虽然蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]里面含有大量的维生素以及矿物质，但是只偏爱吃一种蔬菜，往往会让我们身体的其他营养不能有效的吸收，甚至会出现营养不良的现象，而且蔬菜里面还有一些人体没有的元素。
所以光吃水煮菜，其实对于身体来说是不能够有效的补充营养的。所以合理的减肥不光光是只吃水煮菜，还要根据自身所缺的营养补充其他的物质，这样才能有效以及科学的减肥。
吃水煮菜瘦身的方法
水煮青菜减肥法一般持续周期为一周，在这一周的期间，早上随意吃，中午水煮菜，晚上少量低糖水果。
蔬菜选择比较营养健康低卡的，比如：蘑菇，豆腐，油豆腐[油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。]，胡萝卜，黄瓜，西红柿，生菜，绿豆芽，猪血，菠菜(可瘦脸)，四季豆，西芹，卷心菜，金针菇等，每餐可以选三到四种一起煮。
早餐[早餐又称早点、早饭。]吃饱
早餐最好在6:00-8:00这个时间段进食，越晚进食越容易胖。早餐要注重营养均衡，好的早餐不仅要有营养还要“顶饿”，因为上午通常是人们工作比较集中的时间，如果两个小时就消化完了，10点多钟就会感觉到饿，会影响工作发挥。
午餐[午餐（又名午饭、中餐、中饭等等），是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。]吃好
午餐一般应在11:30-13:00进食，对于减肥人群而言，午餐适合吃蔬菜和肉类，在满足身体所需营养的情况下，还应减少脂肪的摄入。选择肉类时记住一个原则：白肉优于红肉，腿少的优于腿多的。午餐吃完后最好站立半个小时，另外要记得吃8分饱就够了，如果有午休的习惯，吃过饱后睡觉，容易导致消化不良，也容易长肉肉哦~
晚餐吃少
晚餐适量少吃，也不宜吃得过晚，晚上新陈代谢逐渐变低，吃得过多则会使热量无法消耗而转化成脂肪积存。晚餐还要偏素，以富含膳食纤维的碳水化合物类为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。