马蹄有着很好的保健养生效果，适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]可以清热、去火。具体内容如下：
哪些人吃不能吃马蹄
马蹄属于寒凉的食物，所以脾胃虚寒、血虚的人应该减少食用马蹄或是不吃马蹄。而且，月经期[月经期是指每次月经持续的天数，一般为3~7天。]的女性，注意不要在这个特殊的时期食用马蹄。要知道，如果在这个时期吃凉的或是寒性食物，就会导致子宫内膜脱落较为困难，还会导致痛经。
马蹄也叫荸荠，淀粉含量较高，糖分含量也较高。所以，高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]的人群和肠胃不好的人群不建议食用，以免导致血糖升高或是消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]。而且，空腹的人群也是不建议食用马蹄的。
吃马蹄的好处有哪些
预防肥胖：马蹄是一种营养丰富，但热量和脂肪含量较低的食物，非常适合女性食用，可以起到预防肥胖的作用。食用后对于加快体内脂肪分解及胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]代谢也有好处，坚持食用对瘦身有好处。
美容养颜：女人适量食用马蹄还可以起到美容养颜的作用，它不仅可以滋养肌肤，还可以起到清理体内毒素的作用，马蹄中还含有一些活性成分，适量食用还可以起到阻止色素堆积，淡化色斑，美白肌肤。