圆白菜[简介圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。]又叫卷心菜，是一种非常常见的蔬菜，那么吃圆白菜能够起到什么功效[功效，汉语词汇。]与作用呢?圆白菜中都含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。
圆白菜的功效与作用
抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]
圆白菜中含有丰富的营养物质，其中维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C、胡萝卜素等营养物质含量比较高，这些物质有着极强的抗**能力，可以延缓人体衰老，起到非常好的抗衰老功效。
预防高血压
圆白菜中含有丰富的钾元素，可以与身体内的钠元素结合并排出体外，而体内钠元素含量过高就会导致血压升高，圆白菜可以很好的降低体内钠元素的含量，起到降低血压的功效。
养胃
圆白菜中还含有一种特殊的维生素，那就是维生素U，这种物质能够很好的保护胃黏膜细胞，对胃部有着很好的保护作用，所以含有胃病的人可以适量的吃一些圆白菜。