作物死棵病害[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]是由疫霉菌、腐皮[fǔ pí 1.豆腐衣。]镰孢菌引起的由茎基部发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]，几日后整株植物从上到下整体枯萎的一种现象。
番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]死棵
一、什么是死棵病菌
由疫霉菌、腐皮镰孢菌引起死棵的几种病害，例如辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]疫病，茄子绵疫病，番茄疫霉根腐病[根腐病是一种真菌引起的病，该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。]均由疫霉菌侵染引起；辣椒腐皮镰孢根腐病，茄子腐皮根腐病，黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]腐皮镰孢根腐病均由腐皮镰孢菌侵染引起。
二、造成死棵的病害分类
1、由疫霉菌引起死棵的病害。
辣椒疫病、茄子绵疫病、番茄疫霉根腐病这三种病害的共同点是茎基部发病，番茄疫霉根腐病除茎基部发病外，根部也发病，以上三种病害均表现为晴日白天叶片萎蔫，早晚可复原，反复几日后整株枯萎而死。
2、由腐皮镰孢菌引起死棵的病害
辣椒腐皮镰孢根腐病、茄子腐皮根腐病、黄瓜腐皮镰孢根腐病这三种病害的共同点是根部发病，黄瓜腐皮镰孢根腐病除根部发病外，茎基下部也发病，以上三种病害同样表现为白天叶片萎蔫，早晚可复原，反复几日后整株枯黄而死。
辣椒死棵
死棵病害防治主要有以下5种：
（1）选择抗病品种；
（2）种子消毒；
（3）起垄定植，有利于浇水施肥，可明显减轻土传病害的危害，同时增强土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]的透气性，利于生根。
（4）加强棚室管理，控制浇水，尤其是连阴天气，切忌大水漫灌，注意放风排湿，严防棚室湿度过高。
（5）药剂防治，由于以上三种病害均由疫霉引起，则防治方法相同。
根肿病[芸苔根肿菌引致的十字花科(Cruciferae)植物病害。]害
根肿病是目前在农作物特别是蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]中流行的一种病害，其病原菌[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]主要为鞭毛菌亚门中的芸苔根肿菌。在我国主要危害大白菜、青菜、芥菜等十字花科蔬菜。
农作物受根肿菌侵染后，在根部形成大小不一、光滑或龟裂粗糙的肿瘤。而植株的地上部份生长迟缓、缺水蔫萎。根肿病主要由土壤中的休眠孢子，通过菜株病苗、水流携带菌土等方式传播。酸性、潮湿土壤有利于病菌萌发侵入危害。
目前，蔬菜根肿病有加速蔓延的趋势，无病区应加强检疫，预防根肿病的侵入。病区应选用无菌苗种植、晴天定植、实行轮作和施用石灰调节土壤酸度等防治措施。
萝卜黑根
根是贯穿于蔬菜整个生育周期的最重要的部位，也是蔬菜稳产高产的基础和保障，在作物的生长过程中中，根问题普遍存在。尤其是经常出现的死棵情况，也是由于根系被破坏直接导致的。
近些年来，辣椒、番茄、西瓜、甜瓜、黄瓜、草莓等作物经常会出现大面积死苗死棵现象。特别是在移栽后及盛果期突然枯萎死亡，给菜农造成极大损失。
经研究发现，造成死苗死棵的因素可分为以下几方面：
土壤盐渍化或酸化严重
蔬菜生产过程中盲目追求产量，过量施肥，造成三分之一以上的化肥不能被植物吸收。
当盐渍化程度高时，毛细根生长不良或迅速死亡，根系吸水困难，甚至会发生倒流，叶片萎蔫、黄化和果实着色不良等问题。
黄瓜死苗
自毒物质大量积累
蔬菜连年种植，势必造成自毒物质的积累。如黄瓜残体腐败后引起黄瓜幼苗的根腐病，大豆腐败的提取液对大豆种子萌芽及胚根生长有明显抑制作用。
土壤中病原菌增多
微生物的选择性富集，即土壤中细菌和放线菌数量总体下降，真菌数量显著上升，病原菌数量急剧增大。导致出现蔬菜的软腐病、疫病，茄科的青枯病[病原（病原菌学名）：茄科劳尔氏菌Ralstonia solanacearum，细菌。]、猝倒病，瓜类的蔓枯病等。
根部病害发生重
长期以来，多数菜农只重视地上部分管理，即看着叶子和果实有病害才防治，对**病害的防治意识薄弱。
土传病害如瓜类枯萎病、番茄青枯病、根结线虫病、根癌病等，传播范围广，一旦感染很难控制。还有就是肥多烧根、水大沤根等。
综上所述，造成蔬菜死苗死棵的原因主要还在于土壤。治标更要治本！解决了土壤问题，就杜绝了死棵、死苗、根肿、烂根的发生！
来源：农业技术服务咨询