在日常生活中我们经常会吃一些大蒜，韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]以及[以及是一个汉语词语，读音为yǐ jí， 连词，表示在时间、范围上的延伸；连接并列的词、词组或短句；如还…和…同…。]大葱[大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。]这样略有一点辛辣味的蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，这些蔬菜虽然生长期各有长短，但是由于种植方法以及管理方面的不同，经常会出现叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]发黄[发黄指由各种不同原因引起遍身皮肤或眼巩膜黄染的症状。]或者是干尖的情况。虽然初期看上去影响并不大，但是随着叶片发黄的加重，就会造成这几种蔬菜质量的下降。
而出现黄叶干尖的主要原因有土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]原因，还有病虫害以及施肥等方面的原因，可以说并不是所有的肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]都适合种植大蒜、韭菜以及大葱等。接下来我们一起看下吧。
第一种是偏酸性[是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。]的肥料。像是大葱、韭菜以及大蒜，生长适宜的ph值在6.5-7中。有一些朋友在施加化肥的时候，会施加一定的化学肥料，时间久了如果土壤的酸性增加的话，那么这几种蔬菜不能很好地适应环境，生长会比较缓慢，最终导致叶片发黄干枯，造成质量降低，产量也会降低。这是因为大葱、韭菜以及大蒜属于浅根系作物，入土的深度比较浅，没办法适应酸化的土壤。
如果已经使用了偏酸性的肥料的话，该怎么办呢？可以使用一些碱性的肥料进行追加综合。像是生石灰、草木灰等碱性肥料，都可以拿来调节土壤。也可以追加一些碳酸钾肥料，从而调节土壤酸碱度。
第二种是碳酸氢铵[碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。]肥料。很多人在追加肥料时，盖土还是比较浅层的，所以有时候肥料就会出现在土壤的表面。而碳酸氢铵这种肥料，很容易挥发，会释放出大量的氨气，从而导致叶片受到氨气熏蒸，最终导致叶片变黄或者是变白。
如果说自己不能掌握好碳酸氢铵这种肥料的话，那么就不要选择碳酸氢铵追肥，可以选择复合肥或者是尿素等等。
第三种是没有腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]的农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]。很多人都会选择使用农家肥来给蔬菜施肥，但是没有腐熟的肥料是不可以的，会导致大蒜等蔬菜脱水，造成根系腐烂等病害，这也是蔬菜们最为忌讳的东西。种植韭菜、大葱以及大蒜时，一定要使用发酵腐熟的农家肥。
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