炙甘草有很好的效果，但是患有糖尿病、心脏病[心脏病是一类比较常见的循环系统疾病。]等病症的人不建议食用，孕妇也不建议食用。具体内容如下：
炙甘草什么人不能食用
炙甘草有着很好的药用价值，但是心脏病及肾病患者是不能食用它的，因为它含有较高的甘草酸[甘草酸是甘草中最主要的活性成分。]激素，对健康情况看没有好处。而且孕妇也是不能食用炙甘草的，因为它自身的药理特性，如果食用过多可能会导致引起大出血[大出血是医学术语，指由动脉破裂或内脏损伤等引起的大量出血的现象。]，甚至是造成早产，对孕妇身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]有很大影响。
炙甘草在食用的时候，应该注意正确食用方法，如果食用不当容易导致体重异常。所以，肥胖人群以及正在减肥的人是不建议食用炙甘草的。
炙甘草食用禁忌有哪些
炙甘草在食用的时候，它的本身并没有毒性，但是需要注意的是，炙甘草是不能用来长期食用的。食用不当会导致水肿、高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]等不良症状，还会导致体内血钾减少，不利于身体健康。
而且，炙甘草在临床医用的时候，注意不能和甘遂、京大戟[中药名。]、芫花等一起食用。要知道，炙甘草虽然好处多多，但是也不能随意添加，要知道是药三分毒，还是要谨慎使用。