香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]是我们生活中常吃的一种蔬菜，但是它不能和肝脏、黄瓜、滋补食物等一起[一起是一个汉语词语，拼音：yī qǐ，意思是一块。]食用。具体内容如下：
香菜和哪些食物不能同吃
肝脏：香菜不能和肝脏一起吃，因为香菜中含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C物质，而肝脏中则含有很多铜、铁离子，两者一起吃，维生素C就会**其中的铜、铁厘子，会影响身体对营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]的吸收。
黄瓜：香菜也不能黄瓜在一起食用，黄瓜和香菜都是生活中经常吃的蔬菜，但其实两者不建议一起食用。因为黄瓜中含有一种叫做维生素C分解酶的物质，会破坏掉香菜中的维生素C，搭配一起吃虽然对身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]没有影响，但是却会影响营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]的吸收。
滋补食物：香菜也不能和滋补食物一起食用，要知道香菜如果和滋补药品一起食用，会降低滋补药品的效果。像是白术、丹皮等食物是绝对不能和香菜一起食用的。但并不是所有的滋补食物都不能和香菜同食的，像是香菜和羊肉搭配在一起滋补效果就很好，对身体健康有一定的好处。
除了以上几种食物不能和香菜一起吃外，如果吃了安体舒[安体舒（氯氧喹胶囊），适应症为用于乳腺癌、非小细胞肺癌等肿瘤治疗。]通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物后，也不能食用香菜。希望以上内容可以帮到大家！