适量食用[食用，意思是可作人的食物的。]蛋黄[蛋黄是指蛋（尤其指鸡蛋）内的黄色液体，与蛋白相对。]果可以起到润肠通便、美容养颜、减肥瘦身等作用。但是在食用时内核和外皮最好不要吃。具体内容如下：
蛋黄果有哪些功效
润肠通便：对于患有习惯性[习惯性是一种定型性行为，是经过反复练习而形成的语言、思维、行为等生活方式，养成了一种习惯，也称作习惯性行为。]便秘的人来说，可以通过食用蛋黄果来调节。蛋黄果中含有丰富的纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，进入人体后吸水膨胀，不仅会增加饱腹感，还会**肠胃蠕动。
美容养颜：蛋黄果还有一定美容养颜的效果，蛋黄果中含有大量的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，其中维生素C和胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]的含量是最高的，它们进入人体后有一定的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]作用，可以起到延缓衰老，美容养颜等作用。
减肥瘦身：蛋黄果还有一定的减肥效果，它属于低热量水果，适量食用并不会引起肥胖。
蛋黄果的食用禁忌
蛋黄果虽然营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]丰富，但是并不是所有人都适合食用它的。要知道，蛋黄果不适合体质湿热、有淤血的人食用。而且，我们在食用蛋黄果的时候，要注意一定要吃熟透的，要是生的蛋黄果，一定要催熟后再食用。
而且，在食用蛋黄果的时候，只有它的果肉是可以食用的。蛋黄果的内核和外皮都不建议食用，要知道蛋黄果的内核中含有毒素，如果不慎食用容易引起身体不适。