三峡晚报讯（全媒记者何凡 张元媛）在泉水[泉是**水天然出露至地表的地点，或者**含水层露出地表的地点。]村的蜜柚[蜜柚（Honey pomelo），又名香抛，系柚子优质品的一种。]树间，好客的村民们随手从树上摘下一个蜜柚，直接就用手撕开，让记者品尝果香四溢的柚子[柚子（学名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。]。
记者看到，红心柚的外表饱满光滑，极薄的果皮撕开后，红色的汁水从果瓤内都流了出来。吃了一口，立即感觉到饱满的汁水在嘴里爆开，果肉非常脆嫩细腻，几乎感觉不到渣，高甜中略带一点微酸。
柚农赵爱波告诉记者，选择蜜柚先要用手掂一掂，越趁手，分量越重说明水分越足。“今年雨水充足，温度适宜，果子糖分[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]特别足，水分也很多。因为刚刚从树上摘下来，略有一点酸味，如果在家放几天后，柚子回糖就更甜了。”
在泉水村的蜜柚基地边，竖立着“湖北第一柚”的牌子，据介绍，泉水蜜柚被湖北省[湖北，简称“鄂”，省会武汉，位于中国中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，故名湖北。]农作物品种审定委员会审定为“鄂柚一号”蜜柚，填补了湖北省无优质良种柚的空白，是当前柚类市场不可代替的优质柚之一。
据了解，泉水村山上流出的泉水四季不断，特别适合种柚子，年均温16.8℃，雨量充沛，气候温暖，是柚子优生区，也是天然的“水果保鲜库[贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内， 最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。]”。近几年来，在对口帮扶单位的帮助下，当地积极实行土壤、品种的改良，蜜柚品质更是有了突飞猛进的变化。
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常吃柚子有利预防心脑血管病
柚子是人们喜爱的水果，含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]糖分但胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]很低，柚子内含有大量的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、微量元素、多种矿物质。柚子内含有的有效成分可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血管疾病、心血管疾病有较好的预防作用。柚子内含有的维生素C比较高，能够解毒、解酒，另外柚子中含的钾离子有保护血管、降低血压、调血脂、降低胆固醇的功能。柚子内含有的糖分比较低，适合于很多人群食用，尤其糖尿病、高血脂的患者可以常吃柚子。
泉水村的泉水红心蜜柚之所以果肉呈红色，是富含维生素A、胡萝卜素和番茄红素的缘故，被称为“柚中绝品”。
【来源：三峡新闻网—三峡晚报】
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