木耳菜[木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。]也叫洛葵，是一种营养十分丰富的蔬菜，那么吃木耳菜能起到什么功效[功效，汉语词汇。]与作用呢?木耳菜中都含有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天哦我们就一起来了解一下。
木耳菜的功效与作用
补钙
木耳菜中含有丰富的钙元素，常吃木耳菜能够起到非常好的补钙功效，效果比牛奶还要好，同时木耳菜中还含有其他微量元素，常吃还起到很好的壮骨功效。
降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]
木耳菜中还含有丰富的镁元素，镁元素是代谢葡萄糖不可缺少的元素之一，同时镁元素还能**胰岛素的分泌，对降血糖有着很好的功效。
润便通常
木耳菜的膳食纤维也十分丰富，可以很好的促进肠道的蠕动，加速消化，并帮助排便，对便秘等症状有着很好的缓解作用。