葱是大家日常都会食用的东西，不仅可以做调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]，还具有预防[预防是指预先做好事物发展过程中可能出现偏离主观预期轨道或客观普遍规律的应对措施，汉语拼音为yù fáng，注音为ㄧㄩˋ ㄈㄤˊ。]疫病的作用。中医有说，葱味辛、温、无毒，有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿[肿块的缩小；肿胀的消退，就是消肿。]等作用。
现代研究表明，葱里含有胡萝卜素，维生素c与钙，铁，镁等微量元素。葱有一股辛辣的味道，这是由于葱有一种挥发油，主要成分为二烯丙基[烯丙基是一种化学物质，丙烯分子中甲基(CH3—)碳**上去掉一个氢**后，剩下的一价基团，结构式为：H2C=CH—CH2—。]硫醚，有杀灭葡萄球菌、链球菌、结核菌等作用，被称作葱蒜杀菌素。
这一种辛香辣味，也是非常好的解腥调味品和辅料，能增加食品的香味，增强食欲，也具有食疗的效果。在秋冬季节，非常容易感冒[感冒，又称上呼吸道感染。]，这时候多吃点葱，能预防呼吸道感染。葱具有增强纤维蛋白元溶解的作用。能有效的避免心脑血管血栓的形成。降低高血脂，高血糖，高血压的概率。
接下来给大家介绍几个葱的药用验方：
第一，流行性感冒。用葱白跟大蒜切片，夹在纱布[纱布，是一种经纬稀疏的棉织品。]里做成口罩，能预防以及治疗感冒。
第二，伤风感冒。葱头3-5个，洗干净后切碎放入在沸水中，趁热[趁热拼音：解释：1.亦作]饮用，汗出宜愈。
第三，急慢性鼻炎[鼻炎即鼻腔炎性疾病，是病毒、细菌、变应原、各种理化因子以及某些全身性疾病引起的鼻腔黏膜的炎症。]。葱白适量，捣碎剁烂成汁，先用淡盐开水将鼻腔洗干净，然后用棉球蘸取葱汁塞入鼻腔内。
第四，伤风鼻炎。将葱白捣烂挤成汁，涂抹在鼻唇之间，可通鼻。或者用开水冲洗后，趁热熏口鼻。
第五，跌打损伤。将葱切细，捣烂成膏状，敷在伤口处，可以散瘀消肿、止痛疗伤。
第六，胃痛，胃酸。取葱白4段，捣烂，加入红糖100g搅匀，之后蒸食，每天三次，每次9g。
第七，鸡眼[系足部皮肤局部长期受压和摩擦引起的局限性、圆锥状角质增生。]。将葱白捣烂，之后热水泡脚，等待鸡眼表皮软化，之后用消毒的刀片将鸡眼表片削去，敷上去，用纱布固定，每天换药一次，几天后见效。
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