仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用[食用，意思是可作人的食物的。]果实的，如果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口好吃。
仙人掌果为仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]、蛋白质、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、维生素等，具有行气活血[ 治疗学术语，指一种治法。]、祛湿退热、生肌等作用。野生仙人掌果长得很小，颜色为绿色。其外皮有刺，拿的时候要小心。从中间将其切开，会发现颜色和火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]一样。仙人掌果汁水较为粘稠，籽较多。一般生吃即可，酸酸甜甜[《酸酸甜甜》是由陈熙作词作曲，魏晨演唱的一首歌曲，收录在专辑《千方百计》中。]，味道很好。
仙人掌果是可以直接食用的水果，在吃的时候将尖刺和外皮去掉，之后直接吃里面果肉。也可以将仙人掌果放冰箱冷冻，之后拿出来吃，口感更好些。
仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，轻则嗓子会被割到，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险!仙人掌果上有很多大大小小[词语信息 词语：大大小小 注音：指大小人物或事物等。]的刺，削皮的时候要小心。
用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头。再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，然后就可以食用了。