一根香蕉约等于半碗米饭。一碗一百五十克的米饭大约是174卡的热量，而一根150克的香蕉（能吃的大约有89克）热量为82卡，所以说一根香蕉的热量差不多等于小半碗的米饭。
香蕉营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]
1、香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力[ …]和视力所必需；硫胺素[硫胺素又称硫胺、维生素B1、维他命B1。]能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素[维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。]能促进人体正常生长和发育。
2、香蕉除了能平稳血清素[血清素是体内产生的一种神经传递物质，存在于一些植物和菌类中。]和褪黑素[褪黑素（英语：melatonin，又称为褪黑激素、美拉酮宁、抑黑素、松果腺素）是由哺乳动物和人类的松果体产生的一种胺类激素，能够使一种产生黑色素(melanin)的细胞发亮，因而命名为褪黑素。]外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
3、香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。 而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。
香蕉不能和什么一起吃
1、哈密瓜[哈密瓜(学名:Cucumis melo var saccharinus)，是甜瓜的一个转变。]
由于哈密瓜和香蕉的含钾量都很高，所以患有肾衰与关节疾病的病人千万不要将这两个水果一起吃，免得让病症更加严重了。
2、酸奶
酸奶能降低胆固醇，但空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，导致乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。若是胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的滑肠食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。