茭白^{[茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。]}纹枯病^{[纹枯病，是由立枯丝核菌侵染引起的一种真菌病害。]}

茭白纹枯病属于真菌类病害，在全国茭白种植地均有发生，由于生产上氮素化肥用量增加等原因，该病发生日趋严重。其主要影响是破坏茭白组织和茎、叶的光合作用，削弱根部吸收能力，降低茭白的营养物质积累，一般病株率30%～50%，重病田块发生率80%以上，严重时能引起茭白的腐烂、倒伏等。

（1）识别要点　主要危害叶鞘^{[叶鞘（leaf sheath）指呈鞘状包围着茎的、叶的基部，是由叶原基 下部细胞分裂而成，也有的生成象叶舌状的附属器官，通常具有伸长区，由于细胞的居间生长，分别向上下两个方向伸长，并分化成纵列平行的维管束。]}和叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}，分蘖期至结茭期易发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}。近水面的叶鞘上产生暗绿色水浸状、边缘不清晰的小斑点，后逐渐扩大变成圆形至椭圆形或不定形病斑，似地图或云纹状，斑中部干时淡褐色至灰白色，潮湿时墨绿色至绿褐色，边缘深褐色，病健部分界明显。以后多个病斑相互重叠而成云纹状或虎斑状大斑，病斑由下向上扩展，延伸至叶片。严重时叶鞘变褐、腐烂，叶片提早发黄枯死，茭肉干瘪。在潮湿条件下，病部可见灰白色蛛丝网状物，逐渐缠绕成棉絮状团，最后变成黑褐色似油菜籽大小的粒状菌核^{[真菌生长到一定阶段，菌丝体不断地分化，相互纠结在一起形成一个颜色较深而坚硬的菌丝体组织颗粒。]}。

（2）发病规律　病原为半知菌无孢目立枯丝核菌真菌。在茭白收获后，病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}菌核会大量掉落在田间^{[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]}土壤中越冬，成为来年病发的主要菌源，少数以菌丝体^{[菌丝体(mycelium)，指的是由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型。]}和菌核在病残体或田间杂草及其他寄主上越冬。遗落在土中的菌核可存活1～2年，翌年春季借助水流、大部分菌核漂浮和混杂于浪渣中，当气温上升到15℃以上时传播侵害茭白，几天后便形成病斑。沉于水下的菌核也能萌发入侵茭白，茭白生长期间，落入田间的菌核随水漂浮可再次侵害。

茭白纹枯病属于高温高湿性病害，温度在25～32℃，相对湿度达95%以上时发病重。在茭白田里，植株内的小气候对茭白病害发生的影响作用尤为明显。7月中旬～8月中旬气温高、降雨多、田间湿度大，且茭株生长旺盛，基部通风透气性较差，是田间茭白纹枯病发生的主要时期。

在品种和栽培制度不变的情况下，各年度间发病轻重程度不同的主要原因就是温湿度不同。田间长期深灌的茭白田发病重，浅水勤灌、干干湿湿有利于茭白生长，发病较轻，特别是适时适度搁田，可提高水温、土温，增加土壤中空气含量，控制无效分蘖，促使茎秆粗壮，增强茭株抗性，从而能有效抑制病害的发生发展。生长前期施氮肥过于集中，会引起茭株猛发，提早封行，后期施氮肥过量，会出现生长过旺，贪青徒长，田间郁闭，湿度增大，有利于病菌入侵，发病会加重。过分密植，田间通风透光性差，不但影响光合作用，而且会提高田间湿度，有利于病害发生，发病也重。

（3）防治方法

①农业防治　重病区实行3年以上水旱轮作，防治效果在90%以上。种植茭白前清除田间菌源，春季茭白田灌水或翻耕耙平后，可用纱布袋、淘米箩、畚箕等工具捞取下风向的田边和田角混杂有菌核的浪渣，带出田外烧毁或深埋（不能还田作肥料）。施足底肥，多施腐熟有机肥，适当增施磷钾肥，避免偏施氮肥，增施石灰，降酸增钙。避免长期深灌，水应前浅、中晒、后湿润，以水调温，以水调肥。及时摘除下部黄叶、病叶。实行品种的合理搭配，改单一品种和多品种合理种植。合理密植。

②化学防治　药剂保护重点应在植株上部的几片功能叶上，防治适期应在分蘖期和孕茭前期，可选用50%敌菌灵可湿性粉剂^{[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]}400倍液、65%硫菌·霉威可湿性粉剂600倍液、40%菌核利可湿性粉剂500倍液、40%多菌灵·井冈霉素悬浮剂^{[防沉淀剂一般指悬浮剂。]}500～700倍液、16%噻嗪酮·井冈霉素悬浮剂800～1000倍液、5%井冈霉素水剂1000～1200倍液、12.5%唏唑醇可湿性粉剂2500倍液、50%福美甲胂（退菌特）可湿性粉剂1500倍液、50%甲基硫菌灵或50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液等喷雾防治。7～10天1次，共2～3次。

注意喷雾要均匀，药量要喷足，每亩应喷洒对好的药液80～100千克，可在药液中添加适量洗衣粉，有利于药液黏附在茭白株体上。除井冈霉素外，其他药剂也可采用撒毒土法，每亩用药0.2～0.3千克，拌湿细土50千克后撒施田间，施药时田间一定要有水层。

茭白锈病

茭白锈病是茭白生产中一种重要病害，主要在南方地区发生分布，流行时给茭白生产造成较大损失，病株常达60%，严重时发病株率可达100%。

（1）识别要点　主要危害叶片和叶鞘。叶片及叶鞘散生褪绿小点，逐渐稍隆起为黄色或铁锈色小疱斑（夏孢子堆），后疱斑破裂，散出锈黄色粉末状物，严重时叶片布满黄褐色小疱斑，使病叶早枯。后期叶片、叶鞘现灰色至黑色小疱斑（冬孢子堆），长条形，表皮不易破裂。

（2）发生规律　该病是由子囊菌亚门真菌茭白单胞锈菌侵染引起，病部所见锈状物是病菌的夏孢子堆和夏孢子，夏孢子为圆球形或椭圆形、淡黄褐色的单细胞。后期出现的黑色疱斑是病菌的冬孢子堆，冬孢子卵圆形或长椭圆形，有较厚的壁，黄褐色，有柄，亦为单细胞。在寒冷地区，病菌以菌丝体在老株上或以冬孢子堆在病残体上越冬。翌年，老株上的菌丝可长出夏孢子，通过气流传播，在适宜的温湿条件下萌发长出芽管，从叶片的气孔侵入。初侵染发病后又长出大量的新的夏孢子，传播后可频频进行再侵染。一般3～4月气温回升后开始发病，4～9月为锈病发生期，6～8月为发病高峰期。温暖潮湿多雨的天气、种植密度过大、植株疯长、偏施氮肥有利发病。

（3）防治方法

①农业防治　选用抗病早熟、优质、高产良种。选择锈病发生轻的田块留种，挑选大田中抗病的单株或品种作为种茭。地块要选择排灌方便、土层深厚、富含有机质、保水保肥力强的黏壤土或壤土栽植。合理密植，定植时，每亩适宜栽1000～1200穴，株距60厘米，行距100～120厘米，宽窄行种植，每穴4～5株。清除病残体及田间杂草，减少菌源。施足基肥，多施有机肥，适当增施磷钾肥，避免偏施氮肥。由于施锌肥可提高茭白抗病力，减轻发病，可每亩施硫酸锌1千克作基肥，或用0.1%～0.2%硫酸锌叶面喷雾，苗期、分蘖期、孕茭期各喷1次。茭白水层管理应“浅—深—浅”，高温季节适当深灌13～17厘米或日灌夜排，降低水温和土温。

②化学防治　发病初期，可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液（孕茭期禁止使用）、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、40%氟硅唑乳油8000～10000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、12%腈菌唑乳油1000倍液、30%氟菌唑可湿性粉剂3000～4000倍液、25%丙环唑乳油3000倍液、波美0.1～0.2度石硫合剂、65%代森锌可湿性粉剂600倍液、40%多·硫悬浮剂400倍液等喷雾防治。7～10天1次，共喷3～4次。

茭白白腐病

白腐病为茭白的重要病害。近年来在部分茭白种植区常有发生，夏秋季发病较重，一般病株率在5%以下，严重时病株率可达10%～20%。

（1）识别要点　主要危害茭白植株叶鞘和茭白。叶鞘染病，初期为水渍状灰绿色至黄褐色，不定形，多呈云纹状，边缘不明显。随着病害的进一步发展，许多病斑连成一片，导致大片叶鞘组织坏死变褐，最后腐烂。剥开叶鞘，茭白表面产生许多绢丝状白霉，随病菌侵染茭白组织呈水渍状坏死变褐，最后腐烂，后期病叶鞘内部形成初为白色后为黑褐状的小粒状菌核。

（2）发病规律　由半知菌稻球小菌核菌真菌浸染所致。病菌由菌丝体和分生孢子^{[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]}在病残体上或田间其他寄主及杂草上越冬，成为翌年病害的初次侵染源。再侵染主要靠田间病株产生病菌，借菌丝体或以菌核借流水传播。病菌生长温度10～40℃，适宜温度28～32℃。高温、多雨有利白腐病的发生。田间菌核数量多，加上天气高温、潮湿，或茭白田长期灌深水，偏施氮肥，病害发生重。

（3）防治方法

①农业防治　施足基肥，增施磷、钾肥，避免偏施氮肥。根据茭白植株有效分蘖和正常孕茭的需要，保持前期浅灌水、中期晒田、后期湿润的水浆管理措施，避免长期深灌水。结合田间中耕管理，及时去除下部病叶黄叶，增加田间通透性。

②化学防治　发病初期，可选用50%敌菌灵可湿性粉剂400倍液、65%硫菌·霉威可湿性粉剂600倍液、40%菌核利可湿性粉剂500倍液、5%井冈霉素水剂1000～1500倍液等喷雾防治，重点喷叶鞘部位。

茭白黑斑病

黑斑病为茭白的重要病害，分布较广，发生较普遍，多在夏、秋季发病，发病后病株率高达80%以上，使茭白叶片早衰枯死。

（1）识别要点　主要侵染茭白叶片。初期在茭白叶片上出现暗绿色水渍状小点，以后呈紫褐色，进一步发展成近椭圆形至梭形病斑，**浅红褐色至紫褐色，边缘暗褐色。湿度高时，病斑表面产生灰黑色霉状物，即病菌的分生孢子梗和分生孢子，病斑外围常有暗绿色晕环。发生严重时，叶片上病斑密布，相互连成一片，最终导致叶片枯死。

（2）发病规律　茭白黑斑病病原菌属半知菌交链孢霉。病菌以菌丝体和分生孢子在病残体上越冬，成为翌年初侵染源。病菌借气流或雨水传播。分生孢子可直接侵入叶片，条件适宜时可产生分生孢子再侵染。温暖、高湿有利发病。茭白生长期多阴雨或降雨次数多、植株茂密、生长衰弱等发病较重。

（3）防治方法

①农业防治　重病田轮栽倒茬，减轻发病。采收茭白后彻底清除病株，并集中带出茭田外面处理。合理密植，增施有机肥，防止偏施氮肥，提高茭白植株抗病力。

②化学防治　发病初期，可选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂800～1200倍液、65.5%霜霉威水剂600～1000倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1000～1200倍液、新植霉素可湿性粉剂4000倍液、3%中生菌素可湿性粉剂2000～3000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、70%敌磺钠可湿性粉剂250～500倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治。7～10天喷1次，共喷3～4次。